请问一下上汤杭白菜的家常做法？ 清汤娃娃菜的家常做法
白菜的做法步骤图，上汤杭白菜怎么做好吃
用料
杭白菜
蒜头
上汤杭白菜的做法
锅内倒油，蒜头煸炒，爆香后即倒入适量开水。
放杭白菜，煮熟调味即可。
小贴士
有皮蛋的话，切小块放入会更爽滑。
杭白菜怎么做好吃有知道的吗
清炒杭白菜的做法 1.将杭白菜一叶叶的掰开后洗净，沥干水分 2.用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中 3.锅烧热倒入油，待油7成热时，放入白菜梗翻炒几下后，撒入1/2茶匙盐，约炒40秒钟，待白菜梗稍微发软，盛出，锅中的汤倒掉不要 4.再往锅中倒入一点油，油热后放入菜叶，翻炒几下再如剩余的1/2盐，约炒20秒钟后，把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅 小贴士 **这是炒青菜最最最简单的方法，甚至在起油锅时，也没有放任何的作料，在整个炒菜的过程中只加盐，为的就是品尝杭白菜本身的香味。放太多的佐料和调料，反而失去本味。 **如果您实在不爱吃青菜本身的味道，可以在烧热油时，加一点花椒和辣椒，炒香后再放入菜。 **白菜的梗和叶烹饪的时间不一样，所以建议把它们分开炒制，白菜梗时间稍微长一点，叶子因为好熟，所以时间可以短一些。而且，绿叶菜通常都很散，一次性放入锅中，也不易翻炒。 **绿叶菜在炒制时容易出汤，炒好后只把菜盛入盘中即可，汤可以倒掉不要。否则长时间浸泡着菜，会影响口感。 **这是青菜最简单的本味做法，如果喜欢吃肉的话，可以搭配火腿和肉片。 **1）炒青菜油少，分两次倒油总量并不一定大，但能保证口感和营养。2）炒完菜梗，直接放入菜叶当然可以，但如菜叶很多，锅不够大，翻炒困难，菜叶还没熟，菜梗已经软榻了。3）有很多蔬菜中的营养成分，要跟油发生作用后才能产生。4）有时我们认为简单的东西，对某些人而言是零起点，所以我会写的尽量详细 **新煮妇学做饭容易么？菜市场光白菜就这么多种？大白菜，小白菜，杭白菜，奶白菜，娃娃菜。而且各地的叫法还都不一样。
上汤白菜怎么做？
主料： 白菜 300克
辅料： 虾米 50克 松花蛋（鸭蛋） 100克 鸡蛋 140克 蘑菇(鲜蘑) 100克 火腿 100克
调料： 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 鸡精 2克 盐 3克 料酒 5克 胡椒粉 2克 各适量
上汤白菜的做法：
1. 大白菜取中心部位切成宽条；
2. 将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝；
3. 坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散；
4. 随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水；
5. 大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出；
6. 放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。
更多上汤白菜信息见薄荷网食物库www.boohee/shiwu/shangtangbaicai
上汤奶白菜的做法，上汤奶白菜怎么做好吃，上汤
主料奶白菜200克皮蛋1介辅料油适量盐适量蒜适量枸杞适量浓汤宝适量
步骤
上汤奶白菜的做法步骤11.奶白菜和皮蛋备好。奶白菜洗净，分成小块
上汤奶白菜的做法步骤22.皮蛋剥壳，切成小粒。
上汤奶白菜的做法步骤33.锅烧热，放适量的油，烧热后，爆香蒜，再倒入奶白菜，翻炒
上汤奶白菜的做法步骤44.加适量的盐，炒软
上汤奶白菜的做法步骤55.放适量的清水，加入一勺浓汤宝
上汤奶白菜的做法步骤66.煮至奶白菜变软，汤汁有味道，加入皮蛋丁
上汤奶白菜的做法步骤77.搅匀，小煮片刻
上汤奶白菜的做法步骤88.最后撒小把枸杞，搅匀即关火。
上汤奶白菜的做法步骤99.装盘