请介绍下韭菜鲜肉小包的经典做法?
猪肉韭菜包怎么做?最好详细点?
猪肉最好用三层肉,剁碎,和韭菜一起拌,调料可以添加麻油,少量加饭酒,盐,味精等。
韭菜肉包子馅的做法
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韭菜蒸饺的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
韭菜蒸饺的制作材料:主料:肉馅150克,韭菜150克,粉丝1把,盐半茶匙,香油3大匙,饺子皮75克,料酒1大匙。 教您韭菜蒸饺怎么做,如何做韭菜蒸饺才好吃1.肉馅先用2大匙油炒香,并淋料酒1大匙后盛出。另将韭菜洗净、切碎,拌入肉馅及泡软、切碎的粉丝。 2.加盐和香油调味后做成馅料,在每张饺子皮中包入馅料少许,捏紧,放蒸笼内,大火蒸5分钟,取出即可食用。
包猪肉韭菜包的详细步骤(从和面、调馅)?
材料:
面粉、水、肉馅、韭菜、葱花、姜丝、盐、油、酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油。
做法:
1、面粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的面有筋。
2、和好的面醒1个小时。
3、葱花、姜丝剁细,加入肉馅里,加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油,搅拌均匀 ,到包的时候放入切好的韭菜。
4、然后就包包子了。
5、蒸好包子,就可以出锅了。
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步骤
韭菜猪肉包的做法步骤11.面包桶内依次加入水,面粉,白糖和酵母。
韭菜猪肉包的做法步骤22.和成光滑的面团即可,然后盖好用发酵功能进行发酵。
韭菜猪肉包的做法步骤33.面团发至2倍大,撕开组织呈细密蜂窝状即可。
韭菜猪肉包的做法步骤44.韭菜切碎,猪肉剁碎,加入辅料中调味料拌匀。
韭菜猪肉包的做法步骤55.把面团排清空气,搓成长条。
韭菜猪肉包的做法步骤66.切成等量的小剂子。
韭菜猪肉包的做法步骤77.取一份面团擀成中间略厚,边缘较薄的圆片。
韭菜猪肉包的做法步骤88.放入适量的馅料。
韭菜猪肉包的做法步骤99.收口捏成包子。
韭菜猪肉包的做法步骤1010.蒸锅中放入温水,把捏好的包子放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟即可。