买的面酱到家了还不断发酵是怎么回事,能吃吗？

发霉的湿面能掺在好面里做馒头吗

自家吃的话还是扔掉的好,要是做馒头卖给别人的话就是良心问题了.

请问外边卖的油炸菜夹馍上面刷的酱怎么做

面酱又称甜酱,产于河北省保定市,属“保定三宝”之一,是北方面食中一种不可少的佐料.普通吃烙饼、薄饼、家常饼,都爱涂上一层甜酱,裹大葱,吃炸酱拌拉面,甜.

用馒头怎么做豆酱

馒头和黄豆一起做黄豆酱的方法: 用料:黄豆2000克、馒头750-1000克、盐800克、水适量. 做法: 1、前一天将黄豆泡好; 2、的把泡好黄豆煮熟搅碎(可用绞肉机),馒头捏碎,将搅好的黄豆和馒头和在一起,做成一个个方形的酱块; 3、、将酱块放在阴凉处晾干发霉长毛; 4、将酱块上俯海碘剿鄢济碉汐冬搂发霉和长的毛洗干净; 5、将酱块用刀剁成一个个小块放在缸里,用开水将盐化开,晾凉,倒入缸中,缸口用纱布蒙上. 5、每天要晒酱缸,直到酱发起来,就能吃了.

辣酱怎么调好吃

几种辣酱的做法: 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机,加盐.

.的豆腐渣放稻草里捂起来,让其长白毛,再吃,看着很吓人,能吃吗?

豆腐渣放入稻草捂起长白毛是在发酵,发过酵的豆腐渣可以作面酱吃,口味好营养价值很高.豆腐渣经历了发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质,鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸.面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加可食性,具有开胃助食的功效.

面酱是发霉而成,能吃有害吗

有时候看似发霉的东西,其实是一种发酵的过程.有些东西看似变质,但是他可能产生的是好的细菌.细菌不都是坏的,有些是对人体有益的.比如人们常说的益生菌,乳酸菌等等.比如日常生活中的酒,醋都是发酵的过程,也没有听说里面有致癌的细菌啊.古代人的智慧是强大的,传统的做食物的方法不见得就一定会错的.面酱能不能吃,要看面酱的口感如何.面酱味道很纯正,没有其他不好的味道应该是能吃的.酱类的东西不建议多吃,毕竟盐分含量高.

最早农村那种黄色辣酱是怎么打出来的,用什么材料?

甜酱是用白面做的,老百姓哪里舍得用白面做酱呀?他们都是用粗粮做酱的.下面我就说说农家自己做酱的原料和过程.做酱一般选择在冬末春初时节,做下一缸面酱,可.

请问东北人吃饭时吃的那个大葱蘸酱里的那个酱是甜面酱还是什么?.

干酱或者豆面酱.大葱什么样的都可以.1、为什么要吃大葱蘸酱?答:大葱是蔬菜,富含胡萝卜素,维生素C,可食纤维,无脂肪,低热量(每100克90千焦)等.2、拓展:(1)东北的名菜:猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、雪衣豆沙、李连贵熏肉大饼等菜.

全麦面馒头怎么做好吃

全麦面馒头 原料:全麦面粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,. 放在温度约30度左右的地方,静置发酵半小时; 3.将起发的面团揉匀,再用擀面棍反.

豆角可以蘸面酱吃吗

你好!绝对可以.豆角本身其实没什么味道(不过应季的话,豆角里面的粒会偏甜.)可以蘸酱油,辣椒酱,面酱都是可以的.面酱和豆角本身是很搭配的,这两者的菜式可以有:1)甜面酱拌豆角2)面酱炒豆角3)酱焖豆角进一步想要知道具体做法,题主可以到百度经验找到先关做法.如有疑问,请追问.