糖糍粑粑 糯米粉的做法大全点心

品名:糖糍粑材料:圆糯米 150克、糖 30克、熟黄豆粉 50克、白糖 10克、凉水做法:圆糯米泡12小时1、滤水后放入适当的容器里、加入少许水、不能漫过糯米、隔水蒸20分钟左右2、蒸熟后就这样、加入10克的白糖、趁热拌均匀.接着准备用擀面棒舂、用点劲舂3、舂五分钟后、变得很粘稠4、再继续舂、再舂五分钟、就可以了5、取出来、放到熟黄豆粉中、两面粘上黄豆粉、这样也就不粘手了6、整形成圆条状、再分成一肉丸子大小的小剂7、搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈8、红糖加水9、隔热水融化.用糯米丸子蘸着红糖吃

温州特产糖糍粑的做法 食材明细 糍粑适量 红糖适量 水适量 甜味口味 炸工艺 十分钟耗时 简单难度1 少量油,小火炸2 水加红糖,熬化然后把糍粑放进去,3 煮一分钟,剩下的红糖水淋在上面,很简单!

糖糍粑的做法1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内.舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖.2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖.再把黄豆炒熟,磨成粉待用.3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将“洗沙”均匀地抹上.将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了.还有一种:糯米用木制饭甑蒸熟,倒入石臼舂打至烂,取出揉成一个个大小适度的糍粑团,加糖即可食用.或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉(黄豆炒熟磨成粉,掺入红糖制成)即可.

＂1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅. 油要多放些.因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控.2、翻煎粑粑.注意,不要煎到太老,否则容易爆破.3、待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入.糖水和油迅速融合,冒泡. 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁. 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘.我是在一个微信服务号看的,叫“一号查询”,非常实用＂

是的,都是四川的特产,吃起来香香糯糯的味道很好,但一次不能吃太多了.

糍粑切好下油锅炸熟,撒上白糖,巴适

红糖糍粑粑的做法步骤1. 倒上少许的糯米面粉在碗上,稍微加点温水搅拌均匀.2. 揉至均匀光滑.3. 分成4小部分压扁,备用.4. 我这里是用了4小勺红糖.5. 加入半碗多水,进行搅拌,备用.6. 平底锅倒上少许的油,放进4小块糯米小面团,进行煎制.7. 煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦,然后盛盘备用.8. 这时我们就可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制.9. 在熬制时要记得翻面,以防黏住了焦了.10. 待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了.11. 最后装盘就可以开吃啦!

糖糍粑的做法 主料:糯米 白糖辅料:水 食用油糖糍粑的做法步骤1泡了一夜的糯米.2蒸好的糯米饭.3蒸熟的糯米,用擀面棍揣打,目的是要把糯米揣烂揣黏.4把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压紧,放入冰箱冰冻一会.5把冰好糍粑的拿出切块(如果冰的时间太长可以等稍微回温后再切)6油烧5成热放入糍粑炸.7炸好的糍粑沾着白糖吃.小窍门用水把手或擀面杖打湿就不会沾了.

用料 糍粑 油 鸡蛋 白糖(红糖) 油糖糍粑的做法 糍粑切成0.5CM厚的片儿 鸡蛋打散,将糍粑在其中滚上一道 待油烧热后,将糍粑放入,待到表面金黄取出.将白糖加入开水中煮化.(若想颜色好看,可加入些许红糖) 将煎好的糍粑放入糖浆中继续熬煮.等糍粑变软便可~

四川小吃.以大米、黄豆磨浆加熟糯米,经发酵后掺白糖、猪油,蒸制而成.色泽淡黄,香甜爽口,多用于早点,热食最佳. 原料: (制40个) 大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克 制作: 一、将大米、黄豆淘洗净,用清水泡6小时,沥干后加适量清水磨成豆米浆,越细越好. 二、糯米淘洗净,清水泡6小时,蒸熟后放入豆米浆内,泡3小时,用手捏散,加入酵浆粉搅匀,待其发酵后,磕入鸡蛋,加白糖、溶化的热猪油,搅拌均匀,其浓度以瓢能搅动而不挡瓢为宜. 三、蒸笼内放直径7厘米、高0.8厘米的竹圈若干个,圈内用细白布铺垫,将米浆分别舀入圈内,上沸水锅蒸约30分钟至熟即成.