如何快速解冻冰冻的鱼? 冻鱼如何快速解冻
冰冻的鱼怎么快速解冻 怎么把冻鱼迅速解冻
把冻鱼放到常温的水中，就可以快速解冻。
1、这是冰冻鱼。
2、把小黄鱼放在一个干净的碗里，用清水先冲洗一下。
3、再加常温水盖过小黄鱼，然后泡30分钟左右，基本上就可以把冰融化了。
4、这是解冻完成的鱼，就可以进行烹饪了。
冷冻的鱼怎么解冻 冰箱冷藏的鱼怎么才能迅速解冻
1、在食用鱼肉前一晚请将其置于冰箱变温室，令其逐渐解冻。
2、将冻鱼密封在塑料袋里，打结密封袋口，放入凉水中。
3、将微波炉调至“解冻”档解冻鱼肉。将鱼肉置于专用容器中，用微波炉解冻若干分钟。解冻过程中要不时地检查一下，不管鱼肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。此法仅适用于时间紧迫的情况。另外，需要注意不要用微波炉把鱼肉做熟了。鱼肉还微冷的时候即可取出，防止口味肉质变差。
如何把冰冻的鱼解冻？请说明理由
鱼进行解冻
有不少人是用温水浸泡来使鱼解冻，其实用温水浸泡不是好办法。最好的办法是在鱼身上洒上米酒，然后再把鱼放在冰箱冷藏室解冻，如果没有冰箱，用冷水浸泡解冻也比用温水浸泡解冻效果好。
以上两种解冻方法的共同特征，就是要使鱼保持在较低温度下解冻，其原因有以下几个方面：
首先，无论是速冻还是慢冻，都会对鱼肉产生不良影响。因为在冷冻过程中，鱼肉细胞外的水分先结冰，冰晶的棱角会刺破细胞，这样在解冻时，破损细胞的细胞液会流出，造成营养素和风味物质的损失，营养价值下降；同时，也会使鱼风味变差。在解冻时，如果保持鱼在较低温度下，就会处长鱼的解冻时间，破损细胞的细胞液可以被其它细胞吸收，减少损失。
其次，鱼是一种含菌量很大的食品，在鱼鳞表面、鱼的鳃部、鱼的内脏都藏有很多的细菌，鱼在冷冻状态下，细菌不会被完全杀死，只是处于休眠状态，甚至有些耐低温的细菌还可以继续繁殖。因而，如果用温水化冻鱼，会使鱼内细胞迅速、大量繁殖，使鱼遭到污染，卫生质量下降，甚至食用后会发生中毒.
冻肉、鱼莫用开水解冻
放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。
冻品一定要冷水解冻
放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。
科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。
这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
l冷冻的鱼怎么解冻最快，大概需要多长时间
假如有微波炉,定在解冻档,3分钟；
没有微波炉，夏天用水加盐；冬天放在通风口比放在水里解冻快。