饭店南瓜煲的做法 饭店糯米蒸南瓜的做法

一,把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干! 然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.

南瓜砂锅煲 原料:南瓜,排骨,姜片数片,八角半个,酒少量,酱油,水淀粉,味精 做法:1)南瓜切片(我买的是小南瓜,质地硬,口感粉面,味甜,水分少,易熟,是我认为日本最好吃的东西之一),用油煎熟备用. 2)排骨过水,洗去浮沫,放入砂锅,并放入八角,姜片,倒入酱油和少量酒,最后倒入清水,水的量没过排骨为宜.小火熬大致40分钟. 3)排骨熬好后,开锅盖检查汤汁的量,大概已减少到排骨高度的三分之一时,倒入煎好的南瓜,由于南瓜已经是熟的,所以并不需要在熬很长时间.翻动排骨和南瓜,使南瓜上都粘上汤汁后,倒入水淀粉(注意水淀粉量很少,目的只是把剩下的汤汁缩一下,并非勾芡),搅拌均匀即可.

准备材料:蒜米:2小瓣、南瓜2113:适量、白糖:少许、生抽:适5261量、盐:适量、葱花:适量.1、南瓜去皮,切4102成小方块.2、蒜米1653、葱花切好备用.3、起锅烧,倒油烧热,下入蒜米爆香.4、加入南瓜大火翻炒3分钟.5、加入适量水,盖内上锅盖焖煮,中途翻几次,焖至南容瓜变软熟透.6、加入所有调料翻炒匀即可.

材料:南瓜一个(要选肉质泛红、肉厚实、肉头硬的老瓜),大米将斤 做法:1. 把整个瓜洗净后,切成比麻将牌大小的块备用. 2. 再把大米煮七成熟捞起沥尽米汤. 3. 把南瓜块放入锅心,把七成熟的米饭覆在瓜块上,慢慢焖烤. 这时得把握好火候,不能用急火猛烧,只能用中火或小火烧. 4. 待瓜块和米饭熟透以后,就用锅铲把南瓜块和米饭在锅里反复 搅拌,直到把瓜肉和米饭搅成糊状即可.

小南瓜汤的做法1.准备材料——其实材料真的很简单2.油烧至7成热,下蒜末煸出香味.3.小南瓜削皮切片下锅翻炒4.放适量的盐、虾米和水进行焖煮.5.焖至南瓜软烂、汤汁变多后,倒入打散的蛋液.鸡蛋煮熟后关火撒少许胡椒粉出锅.

用料 南瓜一斤 菜心若干根 猪肉一小块 米约一小碗 蒜 盐 鸡精 油 做法1.南瓜洗净切块、猪肉切成薄片,蒜切碎备用. 2.菜心在滚水中过一下、沥干,大米淘好放入煲内待用. 3.锅中倒入适量的油,待油烧热,入蒜爆香后放肉片翻炒,肉片炒至无水分时倒进南瓜、加两茶匙盐、少许鸡精 4.待南瓜表面微熟时,将锅中菜连同汁一起倒入煲内,放入适量水(有浸到锅内的菜即可)略搅拌,让咸度均匀,此时开大火煲. 5.煲内滚开后要调为中小火,慢慢煲约10分钟. 6.等锅边的米饭已有锅巴,将南瓜拨到中间,把备好的菜心铺在锅边,再煲1-2分钟就ok了.注意:煲出来的饭就是因为有锅巴才好吃,所以要特别注意火候,要是一直大火的话锅巴就会糊掉哦!

主料:南瓜,草鱼 生姜,葱 调料:盐,鸡精,胡椒粉,清汤,食用油,料酒烹饪方法:1、将南瓜去皮去籽切成大块,鱼切成块,姜切成片,葱切成段; 2、电气锅通电加热放入油,油热后先放入葱姜煸炒一下,煸出香味后放入鱼块,再依次放入南瓜、料酒、盐和适量清汤,盖好锅盖控制器调置褒汤档; 3、电气锅进入保温状态,卸压后打开即可食用.该答案来自中华美食网官方网站

冰糖莲藕主料藕1节 糯米250克 冰糖20克调料红糖20克 水适量冰糖莲藕的做法1.将糯米洗净、浸泡3-4小时,将藕的外皮刨去2.从顶端切开一小片,用筷子帮忙,将泡好的糯米灌进洞里3.灌好米的藕,用牙签把盖封好,放进锅里,水没过藕,加入冰糖4.再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放5.开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁,即可开吃烹饪技巧1、煮藕的汤不要倒掉,留着煮粥或是喝也很好的;2、觉得颜色不够,炖的时候也可以多加点红糖.

南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病. 大家都吃过饭店.

1准备大米2大米中加水,水以淹没手背为准3电饭锅通电4准备南瓜葱5锅中起油6加入花椒,盐7加入南瓜进行翻炒8加入葱加味精关火9电饭锅水开后关中小火等饭煮成有蜂窝状10迅速加入锅中上好油的南瓜11加完盖盖子,等跳到保温铛为煮好12煮好的饭13装碗