[杏仁比司吉］－无蛋，低脂版的美味做法？ 凉调杏仁变蛋的做法
杏仁的做法?
大杏仁 100克
鸡蛋 3个
白糖 150克
黄油 75克
面粉 3大勺（约25克）
水蜜桃 2－3个
山莓或猕猴桃 250克
作法：
1、杏仁用开水烫过，去皮，剁成细粒。
2、鸡蛋打散，加入白糖，抽打成蛋糖浆，掺入面粉、杏仁和黄油，和成均匀光滑的面团。放入内抹油的圆烤盒内，铺平成圆饼。
3、烤箱预热至175℃，烤盒放中层，烧20－25分钟，取出晾凉即成杏仁糕。
4、水蜜桃去皮、核，切成厚片，依次摆在蛋糕表面上，山莓或猕猴桃肉捣成泥酱，拌入适量的白糖，浇在桃片上即成。
特点：糕体黄褐色，质地松软、香甜有水果鲜味。
比司吉是什么食物
比司吉是一种类似于面包或馒头的一种食物，口感外酥里软，有面包的麦香，微咸，有黄油香，大的面包房里有售，肯de基目前没有再售了。如果想吃可以自己手工制作，方法也是很简单的。比司吉的具体做法
原料：
低筋面粉1500g，奶粉150g，植物油647g，冰开水1500g，奶油一条。
做法：
1.将低筋面粉和植物油以低速搅混45秒。
2.把奶粉置入冰水中搅拌均匀，奶油切块备用。
3.低筋面粉和奶油拌匀后加入调好的冰牛奶再以高速搅拌30秒。
4.搅拌好后，面团就大功告成。
5.洒少许中筋面粉，取出适量的面团，将面团压平为厚度五公分。
6.以直径八公分的圆形容器挖出一块一块的美味的Biscuit（饼干）雏形。
7.将烤箱加温到华氏395度以上，如果一次烤十二块以上要烤45分。
8.烤好后的美味Biscuit（饼干）在表面涂上带有咸味的奶油。
杏仁全麦司康饼怎么做？
杏仁全麦司康饼
简介:
司康饼英文里叫scones，有的地方也叫做比司吉。前一段时间做了很多次，但是每次都因为液体放得太多，而要象做软饼干一样用勺子把面舀到烤盘上进行操作。味道和口感都不受影响，只不过和正宗的司康饼的三角形状有点不同。之所以很喜欢做司康饼也是因为它的百变，可以加入核桃、杏仁、葡萄干、草莓干或是蔓越莓干，也可以干脆做成咸味的（放少许盐并用buttermilk），涂上黄油当作早餐。也可以放巧克力碎。司康饼也是那种做起来和方便的点心，肚子突然饿了的话，在30分钟以内就可以吃到热腾腾又松软的饼了。
对纯素食来说，用植物黄油替代黄油（注意购买没有反式脂肪的），用豆浆或是椰汁代替牛奶就好了。
材料:
全麦面粉2杯，黄油3大匙，白糖2大匙，盐0.5小匙，泡打粉2小匙，杏仁0.5杯，蔓越莓干0.5杯，橘皮碎1大匙
做法:
1.在容器中把面粉、白糖、盐、泡打粉和橘皮碎混合均匀。然后放入黄油，用手或是专门的工具（pastry blender）把黄油和面粉混合成像粗砂的样子。
2.加入核蔓越莓干；倒入牛奶（分几次倒入）直到把面和成面团；
3.烤箱预热220摄氏度和425华氏；
4.把面团放在撒了面粉的面板上，按成圆形，用刀切成三角形；
5.入烤箱烤15-18分钟。
本人急求杏仁的做法！！不要只说苦杏仁的做法，我要关于杏仁的所有菜谱！！
杏仁炖肉的做法
色香味： 色泽鲜艳，鲜美可口
主料： 带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量；
制作：
1)、将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮；
2)、炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可；
椒盐杏仁
特色：
色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效，经常食用有益于健康。
椒盐杏仁 配料：
甜杏仁500克 花椒盐30克。
椒盐杏仁 制作方法：
1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。
我比较喜欢椒盐杏仁，很好吃，就是做的时候麻烦些。