奶酪纸托小蛋糕的做法？ 奶酪蛋糕的做法
奶酪纸托小蛋糕怎么做？
材料:
奶油芝士672克，白糖200克，鸡蛋5只，香草精5毫升，酸奶油225克，白糖200克，香草精5毫升
做法:
1.将烤炉预热到175度。将纸托放到纸托蛋糕盘上。
2.用一个中号碗，将奶油芝士和200克糖打在一起。然后将鸡蛋一个个打入，再混入香草精。然后用勺子舀到纸托里，大约2/3到3/4的高度。
3.在预热好的烤炉里烤30分钟或直到变金黄。然后取出烤炉，冷却5-10分钟。
4.最蛋糕上的酸奶油，将酸奶油，200克糖和香草精混合在一起，搅拌均匀。然后舀到每个小蛋糕上。
5.再转回到烤炉中继续烤5-7分钟或直到烤熟。将烤盘放到烤架上冷却。在蛋糕完全冷却前不要将蛋糕取出烤盘。最后，你可以在最上面放一团你最喜欢的派的馅。
纸托蛋糕的做法步骤图，小纸托蛋糕怎么做好
用料
鸡蛋5个
低筋面粉100g
白砂糖100g
色拉油（玉米油）60g
牛奶75g
玉米淀粉10g
小纸托杯
小纸托蛋糕的做法
先把5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，把牛奶和油倒入蛋黄中，目的是为了让蛋黄表面不会干了
先把蛋白用打蛋器打发至白色，然后把三分之一的糖加入继续打发，再把二分之一的糖加入继续打发，最后把剩下的糖还有玉米淀粉一起加入继续打发至硬性发泡。
接下来把低筋面粉过筛加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。
检查一下蛋白霜是不是一样细腻，然后用打蛋器搅拌均匀，勾两个加入蛋黄糊中，搅拌均匀。搅拌的时候不要画圈圈搅拌，用刮刀从中间切入往上搅拌
再检查一下蛋白霜，搅拌一下，把刚搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜梨，用刮刀搅拌均匀
把烤箱160度预热，10分钟，把小纸托杯铺满烤盘，用勺子舀入小纸托杯里，送入烤箱160度40分钟。
小贴士
纸杯乳酪小蛋糕怎么做？
原料:香草豆荚1根，奶油奶酪250克，鸡蛋一个，白砂糖40克，饼干随意，配料随意。
纸杯乳酪小蛋糕做法
1、香草豆荚从中间抛开，用牙签取出香草籽。
2、奶油奶酪软化后，放入大碗内，放入取好的香草籽，再放入白砂糖。
3、用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌。
4、再放入一枚鸡蛋，把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了，下面可以随意搭配了。
5、模具中放入纸模。
6、每一个纸膜内放入一块饼干，我手边只有趣多多饼干，掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替。
7、把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内，约2/3满即可。8、下面可以随意搭配味道了，我分别用了李子酱、巧克力酱和焦糖酱。
9、挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下。
10、基础乳酪糊调好，上面的不同口味自己随意搭配。
11、我最后顺手还撒上了点瓜子仁和松子。还在果酱的里面塞了无花果干。
12、烤箱预热170度，中层，约15分钟左右即可。烤好后，不要着急取出，稍微冷却后再取出。
迷你乳酪小蛋糕怎么做？
材料
黄油，乳酪，砂糖，鸡蛋，原味酸奶，面粉，玉米面，泡打粉
做法1、50g黄油.50g乳酪室温软化，加50g砂糖打至发白乳化。
2、加1个鸡蛋打匀，再加入80g原味酸奶搅打均匀。
3、50g面粉、50g玉米面、1小勺泡打粉一起过筛。
4、加入奶油糊中快速轻柔的拌匀，不用过度搅拌。
5、放入模具中，180度，25min左右即可。
材料
无盐黄油80g，奶油奶酪70g，柠檬皮1个，低筋面粉100g，细砂糖60g，全蛋1个，柠檬汁1T（勺）
做法1.鸡蛋一个打散，柠檬表皮用擦茸器擦出柠檬皮屑备用
2.烤箱150度预热。奶油奶酪和无盐黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打发（体积膨大，颜色变淡，呈羽毛状）
3.分三次加入蛋液，每加一次都要搅打均匀后再加下一次，直至全部蛋液加完
4.加入一小勺柠檬汁打匀
5.加入柠檬皮屑，用橡皮刮刀拌匀
6.低筋面粉过筛加入，用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀
7.装入小蛋糕模8～9分满，入预热好的烤箱，150度烤制25分钟左右，牙签插入没有面糊带出即OK
材料
奶油奶酪150克，牛奶66克，无盐黄油25克，低粉14克，玉米淀粉8克，蛋黄3个，蛋白3个，糖45克
做法1.奶油奶酪隔热水软化，打匀至顺滑无颗粒，加入牛奶搅匀
2.加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒
3.筛入粉类，拌匀
4.加入蛋黄，搅拌成均匀光滑的乳酪糊
5.蛋白加糖，打至湿性发泡即可（长长的弯钩）
6.蛋白糊和奶酪糊分三次切拌均匀，挤入纸膜
7.150度，水浴，40分钟左右（中途烤盘缺水需要添加热水）