餐饮店+油烟机可以排出水垢吗？ 饭店厨房油烟机清洗
餐馆的油烟可以排到下水道里吗
餐馆的油烟是不可以排到下水道里的，具体理由如下：
城市市政的下水道遍布水管网，厨房油烟排下水道有很大的安全隐患，因为下水道中含有大量的有毒有害气体，遇火会爆炸，而油烟增加了下水道有毒有害气体的含量，油烟中还可能会携带火星或者高温，引发下水道爆炸。排烟管道需往高处引，如下图所示：
如果违反规定将油烟排进下水道，政府会按照《城镇污水排入排水管网许可管理办法》的相关规定进行处罚。
扩展资料：
《城镇污水排入排水管网许可管理办法》相关内容
《城镇污水排入排水管网许可管理办法》第十三条规定，排水户不得有下列危及城镇排水设施安全的行为：
（一）向城镇排水设施排放、倾倒剧毒、易燃易爆物质、腐蚀性废液和废渣、有害气体和烹饪油烟等；
（二）堵塞城镇排水设施或者向城镇排水设施内排放、倾倒垃圾、渣土、施工泥浆、油脂、污泥等易堵塞物
同时该《办法》第三十一条规定，从事危及城镇排水设施安全的活动的，由城镇排水主管部门责令停止违法行为，限期恢复原状或者采取其他补救措施，并给予警告；
逾期不采取补救措施或者造成严重后果的，对单位处10万元以上30万元以下罚款，对个人处2万元以上10万元以下罚款；造成损失的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
参考资料来源：
百度百科-城镇污水排入排水管网许可管理办法
像饭店抽油烟机上的污垢有什么方法能快速清洁
充分的浸润、适当的工具和洗涤剂外加定期保洁，余外没有更好的办法。
所谓的浸润，其实就是保湿保温的浸泡，因为在高处，只能用苫布保湿1小时左右（要不停地淋含有洗涤剂的热水）后再开始清洗。可以用刀铲类、清洁球类工具清除大面油腻，但其硬度必须小于排烟罩，否则清洁过程中会生产大量的划伤，为后来的清洁留下越来越多的麻烦。
清洗完成后，要定期保洁，建议周期为一周至一季度。非常快捷的办法基本没有，一劳永逸的办法更没有。
如何清洗饭店抽油烟机
一般居民清洗油烟机最多只是拆下风扇冲洗，还有表面的擦拭。这些其实都是对油烟机外表的清洗。一般居民不是很懂电的，在拆洗过程中很容易把水弄进去，结果会出现电机短路现象。
所以油烟机最好是拆洗，把油烟机的主要机件拆下，用专门的洗涤剂进行清洗。然后待完全晾干后，专业人员会将油烟机组装回去，并当场试用，以确保正常完好。
如果感觉还是自己清理比较方便的话也可以考虑如下方法:
1、高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内的冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。
2、洗洁精、食醋浸泡法。将抽油烟机的叶轮拆下，浸泡在用3-5滴洗洁精和50毫升食醋混合的一盆温水中，浸泡10-20分钟后，再用干净的抹布擦洗，外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
3、肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
朋友开的餐饮店，油烟机油污很重了，要清洗，哪里找
网上搜索就可以，如果平时自己又注重保养得话，可以自己购买一些华兴情重油污清洗剂，定期清洗！