农家锅巴的做法 农家锅巴的汤汁怎么做

材料 糯米500克,葱白5克,姜末5克,盐5克,玉米淀粉5克 做法1.将糯米泡水四个小时.2.糯米沥干后,加入姜末,盐,玉米淀粉,葱白.3.搅拌均匀.4.先在模具上涂些热油.平平地放一层米.5.锅中油热后.取一颗米粒扔在油中,米粒能迅速地飘在油上即可.6.然后把模具放油中炸,炸至金黄色取出.7.汉堡模上涂上热油.(为什么要在这一步放油呢.因为放了油后,锅巴炸好后,就会自动和模具分离了.)8.用小勺子将米粒抹平.9.然后将模具放入油锅里,炸至金黄色,用夹子将模具取出来.10.倒扣在滤筛子上,用筷子轻敲打几下.11.锅巴就出来了.

农家锅巴的做法 1. 把买好的锅巴分均匀调成适当大小2. 把锅巴放油锅里炸香脆,炸至金黄色即可3. 把之前准备好的肉丝,香干,葱姜蒜,洋葱,等放锅里爆炒出香味,然后加生抽,多加点,我没有加盐用生抽代替盐了,爆炒出完后加点水爆炒下目的是能多有点汤汁,把这些炒好的食材淋在炸好的锅巴上,香喷喷的农家锅巴就完成了,味道一级棒

主料 米饭250g 淀粉25g 辅料 芝麻 少许 盐2.5g 香葱 少许 步骤1.米饭250克2.淀粉25克3.米饭加少许猪油微波高火30秒(如果你想减肥,那就放色拉油)4.加芝麻少许(这个芝麻可真好,有营养,另外真便宜,买了几块钱,做了不少东西了)5.加淀粉,盐2.5克,香葱少许搅拌均匀(也可放其它五香粉呀,孜然粉什么的)6.揉成团(就象做馒头或是做面包的一样,使劲揉呀,要不然会散)7.用擀面杖压成片状8.切成长方形或者正方形9.用模具做成心形或者五角形10.下油锅炸至金黄

材料 嫩虾85克,无皮无骨鸡肉85克,切成大块,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,蔬菜油950毫升,煎肉用,鸡汤710毫升,蘑菇30克,切碎,菱角20克,切碎,竹笋15克,切成丁,新鲜四季豆35克,切成2.5厘米长的段,盐3克,雪梨酒15毫升,生白米130克 做法1.将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好.2.将蔬菜油720毫升倒进炒锅,油热后加搅拌好的虾和鸡肉,煎半分钟,沥干.3.把炒好的菜倒进锅里,与鸡汤、蘑菇、菱角、竹笋和四季豆搅拌好烧开.加盐和雪梨酒再烧开.调小火慢炖.4.同时将余下的230毫升油加热,加米进去很快煎成褐色.沥干后倒进汤里,趁热吃!

锅巴,就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”.它又香又脆,是我国汉民族的一种有特色的食品.锅巴味道鲜美,营养丰富,通常由大米、黄豆、小米等制成,是受人们喜爱的小食品之一,家庭制作锅巴出售,也是一种生财门路.

【锅巴的做法】:1、米饭加少许盐和油拌匀,烤盘抹油,将米饭平铺在烤盘上,可以铺的略厚一点,我这个有点薄.2、放入预热好100度的烤箱,上下管烘烤约1小时.3、取出将锅巴掰小块,继续100度上下管烤约30分钟即成.烤好的锅巴可密封保存很长时间,吃的时候用油炸至金黄酥脆即可.

大锅巴做法原料:锅巴300g 咸蛋黄100g 油50g 盐1匙步骤:1.将整块的锅巴弄碎,不要太大了,一会不好焗蛋黄2.将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄3.把蛋黄压碎4.将锅入倒入少量的油,把蛋黄倒进去,炒到蛋黄冒泡5.倒入锅巴,来加翻炒,把蛋黄焗均匀了就可以了,可以依据各人口味,决定是不是放盐

烹饪方法:就在锅巴铲开之后,放半碗清水,然后用温火烧开.烧的过程中,轻轻将锅沿的锅巴屑搅拌,待水沸腾,一碗清香松软、风味独特的锅巴便出锅了.它的特点一是香,典型的农家柴米锅巴味;二是酥,它是粥,但比粥料细,吃起来更爽口;三是甜,不用放糖,里面已经包含了一道发酵程序

料 主料 猪里脊肉100克 锅巴(大米)175克 辅料 玉兰片50克 香菇50克 调料 植物油1500克 猪油(板油)150克 高汤(清汤)150克 泡红椒 适量 锅巴肉片的做法1.里脊肉切片加调料拌匀,冬菇、玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁2.锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油3. 将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可

材料米饭150克,玉米淀粉20克,盐1克,椒盐1克,五香粉0.5克做法1.米饭放入容器中2.加入其他原料3.然后混合均匀4.压平成长方形,如果发现粘或是不容易整形,可以再加些玉米淀粉5.然后尽量压薄,切成小方形块6.放油锅中,用小火炸至金黄色即可