蒸鸡块扣碗的家常做法 蒸鸡块的正宗做法大全

作法:1、提前准备一只柴鸡,将鸡清理干净,切片.2、黑椒鸡块放进器皿中,放进蛋清、木薯淀粉、小麦面粉、五香粉、盐.4、用力将黑椒鸡块抓匀称,锅中加点油,水温六成热放进黑椒鸡块炸至金黄色捞起来.5、装在碗里:放上红花、黑木耳、葱、姜、八角、麻椒、盐、生抽、鸡精、沸水.6、下锅蒸50分钟上下,吃的情况下将碗脱模在盘里就可以.

你好!用料 小公鸡一只 斩块 葱姜花椒大料五香粉 适量 生抽料酒盐味精 适量 黄焖扣碗鸡的做法 鸡斩块洗净,加盐和五香粉拌匀,加淀粉适量抓匀,腌制片刻.热锅放油,鸡块入锅炸至表面金黄色.鸡块放大碗中,加葱姜,花椒大料,生抽料酒,盐味精,可以放红辣椒适量.加开水与鸡块持平.上锅蒸45分钟.蒸好的鸡块,入铁锅收汁勾芡.出锅加香菜即可.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

主料带皮肉500克步骤1.选择上好的带皮肉放入冷水锅中煮开捞出2.把捞出来的肉用牙签在肉皮上扎上若干小眼(主要为了肉入味)然后用老抽均匀抹匀,加酱油耗油以及腐乳调汁抹匀在肉上入味,入好味的肉把肉皮(炸前抹层蜂蜜)向下放入八成热的油里炸至金黄3.把肉切成片装,放到锅里蒸2小时,如果喜欢梅干菜的也可以把它铺在上面

食材:土鸡1只、鸡蛋清2个、黄花、木耳适量、淀粉、面粉适量、花椒适量、五香粉适量、盐、葱、姜、八角适量、酱油适量、味精适量、菜籽油1斤.做法:1、准备一只土鸡,将鸡清洗干净,切块.2、鸡块放入容器中,放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐.4、用手将鸡块抓均匀,锅中放油,油温六成热放入鸡块炸至金黄捞出.5、装碗 : 放上黄花、木耳、葱、姜、八角、花椒、盐、酱油、味精、开水.6、入锅蒸50分钟左右,吃的时候将碗倒扣在盘中即可.鸡块扣碗的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,到广西华南烹饪技工学校欢迎咨询

主料 藕盒300g 辅料 香油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 步骤1.姜切成丝,备用2.葱洗净切段.3.把葱段,姜丝放入碗底部.4.上面摆上以前炸好的猪肉藕盒5.放点花椒6.蒸锅加水,把放好藕盒的碗放入蒸锅,大火蒸7.蒸20分钟8.把蒸好的藕盒,倒扣入盘中9.加点香油,挑去葱段,香香的葱香蒸藕盒就可以上桌吃了,这道菜是河南很传统的扣碗做法.

步骤1.混合蒸碗料备用2.葱姜切丝备用3.加入葱姜4.加入大茴5.加入酱油6.加入盐7.加入清水8.蒸锅上火9.放入蒸碗10.盖上锅盖开蒸11.蒸好准备出锅啦12.出锅上桌.

主料炸鸡块200g 辅料水适量盐适量葱1棵姜1块酱油适量大茴适量花椒适量 步骤 蒸碗鸡块的做法步骤11.姜洗净备用 蒸碗鸡块的做法步骤22.葱洗净备用 蒸碗鸡块的做法步骤33.葱和姜分别切丝备用 蒸碗鸡块的做法步骤44.鸡块装碗备用 蒸碗鸡块的做法步骤55.加入葱丝 蒸碗鸡块的做法步骤66.加入姜丝 蒸碗鸡块的做法步骤77.加入大茴和花椒 蒸碗鸡块的做法步骤88.加入酱油 蒸碗鸡块的做法步骤99.加好各种料的碗装锅 蒸碗鸡块的做法步骤1010.加入适量水 蒸碗鸡块的做法步骤1111.调味 蒸碗鸡块的做法步骤1212.开火蒸制 蒸碗鸡块的做法步骤1313.出锅啦是不是很诱人哟 小贴士 蒸得时间不要怕久哟,越久越透越好吃

食材明细 鸡适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 清蒸鸡块的做法步骤1 鸡肉切下四肢和鸡脯.2 葱姜蒜切好.3 把鸡四肢和鸡脯装盘,撒上葱姜蒜和盐,上锅蒸.430分钟,出锅.

主料混合蒸扣碗料1碗 辅料酱油3克盐适量葱3克姜3克大茴1个 步骤混蒸扣碗的做法步骤11.混合蒸碗料备用混蒸扣碗的做法步骤22.葱姜切丝备用混蒸扣碗的做法步骤33.加入葱姜混蒸扣碗的做法步骤44.加入大茴混蒸扣碗的做法步骤55.加入酱油混蒸扣碗的做法步骤66.加入盐混蒸扣碗的做法步骤77.加入清水混蒸扣碗的做法步骤88.蒸锅上火混蒸扣碗的做法步骤99.放入蒸碗混蒸扣碗的做法步骤1010.盖上锅盖开蒸混蒸扣碗的做法步骤1111.蒸好准备出锅啦混蒸扣碗的做法步骤1212.出锅上桌

材料咖喱,鸡腿,土豆,胡萝卜,洋葱做法1.把鸡腿剁开.2.用料酒腌一下去腥.3.土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块,洋葱切碎.4.锅里放比平时炒菜量多一点的油,放洋葱末煸炒出香味,放入鸡肉煸炒,放土豆,胡萝卜煸炒.5.炒匀后加入开水,放入两大块油咖喱,盖锅中火炖20分钟左右,放盐,醋,一点酱油,接着倒入一点牛奶,此时土豆已软烂,大火收汁,放点麻油,出锅.