炖腊鸭子的做法大全集 腊鸭子炖什么好吃

方法/步骤 买回的腊鸭肉先用热水把表面的油渍清洗干净,斩成小块放入冷水中漂洗半个钟.没有泡洗的鸭肉会比较咸.炒腊鸭的做法 将干豆削皮后切成小方块,切小块就好,太大块不容易煮烂.炒腊鸭的做法3 锅内放入少量油,加热后放入腊鸭块,油不用放多,炒鸭肉时还会炒出一些油.炒腊鸭的做法4 把鸭肉炒至表面略干,逼出鸭油后放入姜丝,蒜片略炒,将切好的土豆块倒入一起炒.炒腊鸭的做法5 倒入土豆后炒三至五分钟,等土豆炒至金黄色时倒入适量开水大火煮开,转小火慢慢煮.炒腊鸭的做法6 腊鸭肉和土豆较硬,煮的时间要稍长些,约十至十五钟左右,用锅铲能轻轻挖开土豆时就煮好了,大火收汁,加入鸡精调味即可.腊鸭肉比较咸,炒的过程中可以不用再放盐.炒腊鸭的做法 END

用料 主料 酸萝卜50克 腊鸭1只 调料 葱5克 姜3片 蒜2瓣 花椒5克 干辣椒3个 胡椒粉3克 小葱5克 植物油2汤匙 酸萝卜腊鸭汤的做法1.腊鸭洗净剁小块儿,热植物油下腊鸭炒出油份,下入姜蒜末、花椒、干辣椒和葱段炒香2.加入胡椒粉3.加入料酒,加入适量的清水,加入泡酸萝卜的汤大火煮开4.煮十分钟后加入酸萝卜一块儿煮二十分钟,起锅前加入小葱花即可 烹饪技巧1、酸萝卜和腊鸭都有盐,所以这道菜不用加盐;2、建议倒入些泡酸萝卜的汤这样味道更好.

腊鸭 半只 大葱 一根 大蒜 一整颗 蒜叶 两根 姜 一整块 香葱 四根 小米椒 两根 红辣椒 四根 青辣椒 四根 辣椒油 适量 生抽 一勺 蚝油 一勺 白糖 适量 料酒 一勺 腊鸭的做法 首先.

1.把萝卜滚刀切,和腊鸭一起焖着吃,也可以放些娃娃菜在里面. 2.把板栗去皮,和腊鸭放在一起焖烧. 3.腊鸭片成片,撒上葱姜蒜,蒸一下,也是一道菜. 4.用青椒、红椒爆炒也可以,盐别放多了,腊鸭本来就咸.

一般一只可以分做几次做的,现在介绍两道既简单有好吃的给你:一,腊鸭炖豆腐:. [因蚝油鱼露有咸味,盐要少加或不加] 做法:1 腊鸭豆腐切块,青笋胡萝卜和豆腐分.

腊鸭的制作材料: 主料:鸭1750克 调料:盐250克 腊鸭的特色: 美味甘香,皮色半透明. 腊鸭的做法: 1.将毛鸭宰杀洗净,清除内脏及污物. 2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼.

腊鸭焖藕 用料 主料 鸭肉(腊)1/3只 辅料 藕2截 调料 姜1块 小葱 少许 胡椒粉(白)适量 腊鸭焖藕的做法1.腊鸭切块、洗净,姜切片,小葱洗净切末备用.2.烧一锅水,水.

一般用温水泡10-20分钟,如果口味相对清淡的话可以泡久一点.可以蒸着吃,也可以红烧着吃,都是根据个人口味的.附一个辣啤酒鸭的做法:先把鸭子切成小块,泡好以后,准备葱、姜、蒜、干红辣椒(切成小段)、白糖、料酒、酱油、一瓶啤酒.放油、葱、姜、蒜爆锅,然后放入鸭子炒一炒,再放啤酒炖一会,放料酒和酱油,最后放点鸡精就行了.

材料腊鸭半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺做法1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上;3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了!小诀窍 腊鸭本身有盐,无须另外再加,辣椒粉依个人口味调放,蒸的时候一定要加少许水,蒸发才好吃~ 偷懒的话不下锅,所有材料一起放入碗里直接蒸也很不错,只是香味稍淡点~

香芋炖腊鸭 主料:腊鸭 辅料:芋头、葱、姜 调料:盐、白糖、高汤精、椰浆 烹制方法: 1、将腊鸭蒸熟切块,芋头切块过油炸至金黄捞出备用; 2、锅中留少许油,下葱.