桂圆红枣固元膏的美味做法? 桂圆红枣枸杞茶
无糖版的桂圆红枣固元膏怎么做?
原料:
阿胶250克、红枣250克、黑芝麻250克、桂圆肉50克、枸杞100克、黄酒250克成品约1000克
做法:
1、准备阿胶,阿胶保质期约有五年,很多人买来存上,在保质期以前用都是可以的。
2、先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中,磨粉,大约30秒即可。
3、磨好的阿胶倒入容器中,
4、桂圆剥开,
5、取出果肉,
6、也放在小容器中备用,
7、大枣放入机器中,
8、磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣,最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天,太粘了。
9、枸杞放入磨粉机中,
10、打成粉,
11、然后将所有材料(包括芝麻粉、桂圆泥,桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥)倒入容器中,
12、再倒入250克黄酒,如果前面已经用掉部份黄酒,这里还要减少用掉的量。
13、蒸锅里面提前放适量的水,然后将容器放入蒸锅中,刚开始蒸时要不停的搅拌,总共蒸90分钟。
14、搅拌均匀后,盖上一层布防止水滴落。
15、蒸好后,倒入放有保鲜膜的容器中,放凉。
16、然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意,如果你一天吃20克就切成50片即可。
红枣桂圆阿胶膏的家常做法怎么做好吃
红枣桂圆阿胶膏的做法
1.
撕去外包装,隔着里2113面的包装敲碎
2.
放入大碗中,加入黄酒浸泡2--3天
3.
黑芝麻炒熟
4.
红枣去核5261
5.
核桃仁放烤箱150度10分钟左右至烤熟,晾凉
6.
准备好桂圆肉
7.
冰糖敲碎
8.
锅中倒水将碗移至锅中,隔水小火炖,边炖边不断4102搅拌1653至完全融化(半小时左右)
9.
加入冰糖不断搅拌至完全融化(40分钟左右)
10.
加入核桃桂圆搅拌均匀
11.
看到均匀裹上阿胶后
12.
加入红枣搅拌均匀
13.
再加入芝麻搅拌均匀
14.
将容器铺上厚的保鲜回膜答,倒入阿胶膏,晾凉后再盖一层保鲜膜放冰箱24小时冷藏即可
15.
24小时候取出切片
正宗红枣桂圆膏怎么做?
材料:红枣 200克,桂圆 80克,枸杞 30克,冰片糖 30克。
做法:
1、把所有材料准备好。
2、红枣用水冲一下去掉中间的核。
3、枸杞用水泡洗干净,沥水备用。
4、桂圆用水泡洗干净,并沥干水分。
5、把去核后的红枣放进锅中。
6、加入桂圆。
7、加入枸杞。
8、加入没过红枣、桂圆的水。
9、加入冰片糖。
10、大火煮开后转中小火。
11、煮至收汁。
12、倒入搅拌机中搅拌成泥状。
13、把搅拌好的红枣桂圆糊倒入锅中,中小火慢慢煮,一边煮一边搅拌,以防黏锅。
14、煮至水分完全蒸发,很粘稠的感觉,就可以熄火。
红枣桂圆膏制作方法
材料:桂圆、红枣、枸杞、水
工具:炖锅、保鲜盒
操作步骤:
1、桂圆剥去外皮,去掉里面的核。
2、红枣去核、切成小块。
3、枸杞清洗干净,泡水备用。
4、将以上食材倒入锅中,加水没过,大火烧开后,小火熬煮10小时以上。
5、期间要不停的搅拌,防止底部粘连,直至食材变得浓稠。
6、将熬好的红枣桂圆浓汗倒入砂锅,用工具捣烂。
7、晾凉后倒入保鲜盒内抹平,放入冰箱保存即可。