油泼鸦片鱼的做法 鸦片鱼的做法大全家常

油泼大鸦片鱼 主料 鸦片鱼 辅料 味极鲜 葱丝 姜丝 小红辣椒丝 油泼大鸦片鱼的做法步骤1. 鸦片鱼洗净划点刀花散点盐2. 散盐腌制6分钟,这时候切点葱丝姜丝小红辣椒丝.(因为我家人不太吃辣椒所以我没放)3. 腌制好鱼把葱丝姜丝撒上,倒点味极鲜(一点点就好)4. 上锅蒸20分钟就好啦,5. 出锅啦,把汤倒掉.葱丝姜丝全部拿筷子夹出来,6. 撒上点盐,味极鲜,切点新的葱丝姜丝加点小花椒,然后在锅里烧热一些热油(滚热)浇在上面、好啦开吃吧!

材料 活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐.做法1 将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;2 蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;3 锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;4 倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香.5 将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可.

主料鸦片鱼1片调料食盐少许葱适量姜适量蒜适量料酒适量老抽1勺白糖1/4勺红烧鸦片鱼的做法材料集合图:1.鸦片鱼身洗净,擦干表面水份.姜和蒜切片,葱切段2.把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下3.放姜片蒜片和料酒4.放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅

主料 鸦片鱼300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 黄豆酱1勺 料酒 适量 糖 适量 醋 适量 八角 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤1.鸦片鱼一条,去鳞去头去内脏,清洗干净.2.葱、姜切片,蒜拍碎,干红辣椒切段.3.花椒、八角放入小碗内,加一勺海天黄豆酱,适量白糖,1勺醋、半勺生抽调成汁.4.锅内放油,油热后放入鱼小火煎黄.5.翻面煎另一面.6.两面煎黄后,将鱼推至一边,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.7.放入调料汁略炒.8.加水,没过鱼.大火开锅后,转中小火炖至汤汁粘稠.9.出锅前撒入小葱花或香菜即可.

鸦片鱼的做法材料鸦片鱼1条(约700克).花椒10粒,精盐10克,料酒10克,葱段50克,香油15克.熏料茶叶25克,白糖25克,大米150克,葱段200克.做法1.将鸦片鱼去内脏、洗净,在鱼身两侧剞上十字花刀,然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓,腌渍20分钟备用.2.取铁锅一只,先在锅底均匀撤上一层大米,再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入.3.在锅中架上一个铁箅子,铺上一层葱,将鸦片鱼放在葱上,盖严锅盖,以中火烧至锅内冒出黄烟,然后沿锅内壁淋入清水200克,改小火焖15分钟.4.鸦片鱼取出后,立刻在表面刷上一层香油,然后撤上一些葱花,即可上桌.

主料偏口鱼1条 辅料油适量盐少许蒸鱼豉油适量姜适量葱适量胡椒粉少许 步骤 油泼偏口鱼的做法步骤11.将偏口鱼洗净 油泼偏口鱼的做法步骤22.用刀背打掉鱼鳞 油泼偏口.

主料 2人份 鸦片鱼(头)1个 调料 料酒2汤勺、食盐2茶勺、鸡精半茶勺、小葱1大把、色拉油2汤勺、姜少许、蒜少许 材料集合图:葱油鸦片鱼头步骤1 鱼头洗净,对半劈开,中间不要切断 步骤2 将调料1调成味汁,浇在鱼身上 步骤3 蒸锅烧开水,将鱼头放入,大火蒸10-15分钟样子即可 步骤4 取出鱼头撒上葱花 步骤5 另起油锅,将油烧热,并浇于鱼头上,葱油香四溢

清蒸鸦片鱼的做法 原料:鸦片鱼400g,葱段、生姜片、食盐、酱油、绍兴黄酒各适量. 准备:处理好的鸦片鱼切成几段,用料酒、酱油和盐腌上. 做法:把生姜片放在鱼段上面,开水入蒸锅蒸10分钟左右,放入葱段再蒸几分钟出锅.

鸦片鱼头:本人会三种葱油,雪菜,剁椒.剁椒的:鱼头对开,抹盐老酒腌15-20分钟,洗净入盆,锅里放少许油,加豆豉泡椒大蒜略煸,鞭好后倒在鱼头上,加老酒,味.

材料黑鱼 葱姜红辣椒丝 盐,蛋清,淀粉,胡椒粉油泼鱼制作步骤2,葱姜红辣椒丝,切细一些,泡水中.3,鱼去头尾,片掉鱼肉,去皮(这是耐心活,要小心别受伤了,鱼皮可以先割掉一点,然后用手撕)4,斜着四十五度切成薄片备用.5,用清水淘洗两三遍,过滤,加盐,蛋清,淀粉,胡椒粉腌渍十分钟6,鱼皮鱼骨鱼头尾[1] ,加水姜块葱段,煮开调入盐,撇去浮沫,煮一会,捞出摆在盘子里7,大火烧,一片片下入鱼片,不要搅动,滚起的水花会帮你翻的.下完鱼片晃一下锅,就关火.下鱼片要快一点,一片一片只是说不要黏连,可以一下抓几个,抖着下入.8,鱼片捞出铺在鱼骨皮上.浇上蒸鱼豉油9,姜丝葱丝辣椒丝摆好10,烧油,九成热(判断标准,冒青烟),关火,均匀的浇在鱼上.