怪味鸡什么菜系 锅巴肉片什么菜系

川菜 宫保鸡丁,又称“宫爆鸡丁”,是汉族传统经典的名菜,是川菜中的名菜.是四川地区居民,后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬,流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜.麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系.主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等.麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点.怪味鸡又叫秧盆鸡,是中国四川省和重庆地区常见的汉族传统名菜,属于川菜凉菜类,成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备,吃时百味交陈,肉质鲜嫩爽口,风味独特,故有怪味之称.(以上资料来自百度百科)

浙江菜系

干香鸡是是西北菜.

“叫花鸡”原出于江苏常熟,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了雅之堂的菜. 有个传说.

叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜.其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈.

食材:鸡腿三个 葱适量 姜适量 蒜适量 黑白芝麻适量 芝麻酱一勺 鲜贝露15克 香醋5克 糖5克 盐3克 香油适量 花椒20粒 料酒适量 辣椒油适量1. 准备好所有的食材.2. 锅中.

是鲁菜 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉.宋代后,鲁菜就成为＂北食＂的代表,是我国八大菜系之一.鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜.

菜椒的营养 卤菜做法 重庆南滨路渝信川菜

毛家饭店的长征鸡就是清蒸的,属湘菜…

汽锅鸡是滇菜中的上品, 那个香啊.全是靠蒸气蒸熟的,汽锅中根本不用加水.蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正.汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤.两三个小时后,肉粑骨离,便可食用,鸡块鲜嫩,汤汁甜美. 简直是太好吃了.