芝士夹心年糕怎么做好吃 芝士年糕最简单的做法

年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方的像糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍(俗称黄米).这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又粘、而且还甜,.

主料 韩式辣酱一大勺 辛拉面调料粉一包 芝士年糕适量 泡菜适量 洋葱适量 小香肠适量 金针菇适量 圆白菜适量 鱼饼适量 盐一勺 土豆一个 苦菊一把 芝士年糕火锅的做法步骤.

做年糕烧毛蟹 超级好吃 不用泡 直接用就可以

用料 猪肉(五花肉) 切片年糕、青尖椒 姜、蒜、生抽 盐、油 小炒切片年糕的做法 1.先将所有的材料准备好待用,五花肉切薄一点.年糕用沸水煮3-5分钟捞出待用.2.热.

做法:材料1:土豆3个400克 材料2:橄榄油2大匙,紫洋葱1/4个70克,熟波兰香肠30克 材料3:蛋黄1个,香菜1颗,车打芝士20克,盐1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙,鸡粉1/4.

螃蟹炒年糕材料主料:螃蟹 年糕 盘菜配料:植物油 料酒 生抽 白糖 食盐 鸡精 生姜 小葱做法1、先将螃蟹、年糕、盘菜,洗净切块.(示图)2、置锅将切好盘菜加冷水、适量食盐,大火约煮2分钟,捞起.3、热锅倒植物油,先放姜丝,螃蟹脚、螃蟹盖、用中小火煎1分钟,然后把剩余的螃蟹码放锅内在煎1分钟,加2勺料酒,中小火盖锅约2分钟.4、把年糕倒入锅内,加1小勺食盐,白糖适量,约炒2分钟,翻炒时年糕会粘锅,锅内需加适量热水.5、盘菜倒入锅内约炒1分钟,加1大勺生抽,适量鸡精,撒上葱花即可.

1. 年糕用温水浸泡30分钟,取出后切为0.3厘米厚的斜片; 2. 大白菜洗净切丝,五花肉切片,虾米泡软,香菇泡软后切丝,葱及红辣椒切成小段; 3. 取一盘,倒入色拉油,放入年糕以外的所有原料,高火3分钟爆香; 4. 将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀,再倒入年糕内拌匀,中高火8分钟,中途搅拌2次.

⒈年糕切片 买回的年糕一般都比较厚,先切成均等小段,再切成1公分厚的薄片,这样方便后面油炸的时候炸熟炸透,节约时间.注意:动作要慢,切片均匀.⒉年糕焯水 起锅烧水,将年糕放沸水中焯水30秒,让年糕稍微回软.趁热捞出,放冷水中浸泡凉透,并用厨房吸湿纸将年糕表层水分吸干,或者裹干面粉也可以.⒊年糕排气 用牙签或细钢丝在年糕表层多扎一些浅而多的孔洞,两面都要扎到,动作要缓而轻.注意:孔洞不要扎得太深,防止将牙签扎断,留在年糕里面.⒋油炸年糕 净锅,烧干锅中水分,倒入小浅锅油.开小火将油温烧至3成热,用筷子插入有白泡生成.慢慢下入年糕,炸至一面金黄再换另一面炸,直至两面金黄,发泡饱满即可.

上海炒年糕 材料: 年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒(白兰地) 烹调步骤 1.先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟 2.起油锅,将肉丝爆香,5分熟即可.

食材:水面筋 五花肉 胡萝卜 水 食盐 味精 葱 姜 八角 干辣椒 步骤1.准备材料谷脘粉和温水,水温40多度2.水里加3g盐把面一点一点倒进水里,倒面时瘦一定要不停搅动,要是一下都倒进去,谷脘粉粘水就坨那样面不均匀,水多没关系,多了倒掉就好3.面揉成坨,面多揉揉还会出些水,面里水太多不够筋道4.揉好的面醒30分左右,为了让面更容易定型,然后整形成长条状5.切成小条6.用两根筷子一反一正,开始卷7.卷好的,撸下来就可以了8.全部卷完了9.开始煮,注意水不要开在快开了时下锅煮二十分钟就差不多了,煮好了以后很有弹性10.煮好泡凉水就好了