萝卜干的做法大全家常 萝卜干怎么炒最好吃

食材用料白萝卜10磅相克食物盐2/3杯糖2又2/3杯相克食物白醋1又1/3杯相克食物荫油1又1/4杯香油3/4杯辣椒随意相克食物自制萝卜干的做法1.萝卜刷洗干净,连皮切成小片2.(A)拌匀以重物压,腌泡约4小时,至出水3.捞出萝卜,装入网袋,用重物压干,约7-8小时4.(B)料煮开待凉5.压干的萝卜与凉透的调料拌匀,装入玻璃容器内,三天后即可食用

萝卜干洗净,泡温水里20分钟.切小片待用排骨洗净,放进沸水锅里,汆去血水,用流水洗净备用.葱切碎,姜切片,香菜切段待用锅中加油,烧热,放入花椒,姜片,爆香.倒入排骨翻炒八成熟的时候,放入萝卜干,翻炒.然后放水进去.水沸腾后加料酒,转小火焖之肉烂7待汤汁变浓之后,加入食盐.搅拌.出味后,撒上葱花,香菜,起锅.

自晒萝卜干的做法1.自家种的白萝卜收成后用清水洗净2.将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光.

萝卜干怎么做 材料 主料:白萝卜2根 辅料:盐15克,干辣椒20克 做法1、白萝卜洗净连皮切成小条,放筲箕中晒2-3天至晒干.2、晒干的萝卜条洗净浮尘,用清水浸泡30分钟左右.3、泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗. 4、放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味. 5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉,和萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱.6、腌制15天左右即可.

材料 萝卜,芝麻,五香粉 做法1.拔下一部分小萝卜洗净.煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味,把萝卜放在盐水里泡一天.咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸.

自制家常萝卜干主料:青萝卜干;辅料:葱适量、姜丝适量、酱油适量、蒜蓉辣椒酱适量、香油适量、熟芝麻适量、白糖适量;做法:1、萝卜干用凉水泡软;2、洗干净后挤干水分,切成小块放进料盆;3、放进葱姜丝;4、倒入适量酱油;5、放入蒜蓉辣椒酱;6、撒入熟芝麻,这个可以多放点,越多越好吃;7、再放入适量白糖,这个不放也可以,可根据自己的口味调整;8、倒入适量香油,用筷子搅拌均匀;9、装入保鲜盒,也可以马上吃,但不太入味;10、有的可以元葱代替葱花,再放入用花椒和辣椒炸的麻油,味道超级棒.

用料 主料 萝卜干100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 调和油 适量 蒸萝卜干咸菜的做法1.萝卜干(这是秋天时我自己晾晒的)2.用清水泡软,多洗几次,洗去灰尘3.将洗好的萝卜干沥干水分,稍微用手攥一攥,放在容器里4.倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀5.锅中坐水,隔水蒸6.盖盖,大火烧开转小火蒸15分左右7.出锅后在拌一拌就可以吃啦

材料 萝卜干1斤(干的)、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量 做法1、油热后放入辣椒面,炸出香味后,再把以上配料放入锅内滚开;2、将汤放凉后,萝卜干放入坛内,把汤倒入泡一周即可.

萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序.将萝卜拔出洗净,用刀切成条状萝卜,放太阳下曝晒后用围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回.一周后取出晾晒,搓去水分,再曝晒,直至挤不出水为止.然后将竹苫里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出.

自晒萝卜干步骤1自晒萝卜干的做法大全自家种的白萝卜收成后用清水洗净步骤2自晒萝卜干的做法图解将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样.