鸡蛋煎豆腐 糖醋脆皮豆腐

做法: 1 鲜豆腐放淡盐水中泡半小时,冲净后切块,两面均匀浸上蛋清,抹上淀粉. 2 油烧至八成热,加点精盐,火不能太大,将豆腐逐块推入油中排齐慢慢煎. 3 豆腐煎好一面再翻,用筷子或锅铲细心翻边,煎至皮变硬,双面色泽金黄. 4 调小火,洒上盐,放红剁椒和蒜姜茸,蘸点点高汤推散炒熟,最后撒葱花.

蛋液饭的做法 材料 剩饭1碗、鸡蛋1个,葱 做法1、盐少许加入鸡蛋液中打匀.2、隔夜剩饭加葱花拌匀3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀.(记得不要蛋液全部倒光)4、然后,把饭捏成方形块状.用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右.5、取出后,在表面上再刷一层蛋液.6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦.

主料鸡蛋2个豆腐300g辅料盐适量油2碗 步骤 油炸鸡蛋液豆腐的做法步骤11.原材料.油炸鸡蛋液豆腐的做法步骤22.豆腐块一切为4小块(如图).油炸鸡蛋液豆腐的做法步骤33.鸡蛋打入碗里,加入适量的盐搅匀.豆腐块整齐的摆在平底盘里.油炸鸡蛋液豆腐的做法步骤44.把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面.油炸鸡蛋液豆腐的做法步骤55.热好油锅,轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入.(我放的油量比较少,我这里分了两次才能炸完盘里的豆腐块).油炸鸡蛋液豆腐的做法步骤66.用中火炸,两面的表皮层变成金黄色即可(如图片).用漏勺捞起来.油炸鸡蛋液豆腐的做法步骤77.全部炸完了.

菜名】煎豆腐 【原料】 豆腐 200克、面粉 15克、鸡蛋 1个、精盐 2克、调料酱油 10克、豆油 10克 【制作过程】 1、把豆腐切成5毫米的方块,控出水后撒上精盐. 2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到盘子里跟调料酱一起端出.

豆瓣酱和辣椒酱

1、西餐煎鸡蛋法. 西餐煎鸡蛋,用平底锅,锅内加油少许,上火烧热,鸡蛋直接打入锅内,略煎一面即可,上层的蛋黄还直晃荡呢!可夹入面包直接食用,能保持全部营.

干煎豆腐的做法原料:豆腐1块 辅料:盐少许 做法:1.豆腐横切成2块,每块再各切2刀成6块.2.锅内放1大匙油烧热,加少许盐,再放入豆腐煎至两面金黄,随意蘸酱食用.

做法:1)蒸锅里加比较多的水,烧开.2)在等待水烧开的时候,鸡蛋2只敲在碗里,用筷子搅开.另取一只碗,放相当于鸡蛋量3倍的凉开水,加一点生抽酱油一点蚝油一.

可以,将豆腐打碎,然后跟鸡蛋一起搅拌,就可以炒了……很好吃的……

鸡蛋豆腐应该就是日本豆腐 我之前很喜欢吃日本豆腐的 它的味道就是有蛋的味道 你说的韧劲的我觉得可能是品牌的关系吧 就像超市里有卖豆腐有老豆腐嫩豆腐这类的