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茉莉银耳汤的常见做法? 养生银耳汤的做法

茉莉银耳汤的常见做法?养生银耳汤的做法

茉莉银耳汤要怎么做好吃?茉莉银耳汤要哪些材料?如何做茉莉银耳汤

茉莉银耳汤详细制作步骤 1. 银耳用凉水浸泡,待涨发后摘去根和变色部分,用凉水洗两三遍,用开水氽一遍,再放入凉水漂凉待用;2. 将茉莉花去蒂用清水洗净,扣在盘中待用;3. 坐锅点火放入清汤,加入料酒、精盐、味精,汤开后撇去浮沫,盛入碗中,再将茉莉花撒在碗中即可。

茉莉银耳汤的做法是什么?

面粉作皮,以瘦猪肉拌山芋粉、虾米、冬菇作馅,包之而成,实为馄饨。皮薄如纸,馅若珍珠,肉嫩汤清,滋味鲜美。已有80余年制作历史。

制作方法:和面1、面粉放入盆中,加入水,和成软硬合适的面团,盖上湿毛巾饧面。2、面的柔软度要适中,不能太硬,也不能太软。面要和到三光,手光盆光面光。做馅1、剁馅。用刀将去皮的后腿臀尖肉慢慢剁成馅。2、打馅。先将老抽、生抽、盐、白糖加入肉馅中,顺一个方向拌匀。3、慢慢加入水,等肉吃进水,彻底吸收后,才可继续再加。同样,还是顺一个方向拌匀,直到肉馅有了粘稠感。4、韭菜提前洗净晾干后切碎。5、临包前,将韭菜碎洒在肉馅上,并加入香油拌匀,让韭菜碎的表皮上都沾上香油,以免包的过程中晰出水分。 

该答案来自饭菜网官方网站

茉莉银耳汤怎么做?

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味      工艺:煮

茉莉银耳汤的制作材料:

主料:银耳(干)30克

辅料:茉莉花50克

调料:料酒5克,盐2克,味精2克

1. 银耳用凉水浸泡,待涨发后摘去根和变色部分,用凉水洗两三遍,用开水氽一遍,再放入凉水漂凉待用;

2. 将茉莉花去蒂用清水洗净,扣在盘中待用;

3. 坐锅点火放入清汤,加入料酒、精盐、味精,汤开后撇去浮沫,盛入碗中,再将茉莉花撒在碗中即可。

银耳汤的制作方法?

银耳羹的做法有很多,不同的身体体质喝什么样的银耳羹很有讲究的,下面我来介绍一下我知道的银耳羹吧,供以后我的大人参考。

一,平时我最爱做的就是银耳,枸杞,大枣,百合,冰糖一起慢慢的熬。有的时候用莲子,但是莲子有点贵,所以我用了炒过的熟花生来代替,生花生也很好,味道很好吃的。

二,这是我的老师刘苑航告诉我的,他自己做的银耳羹,就连他的儿子都喜欢吃得不得了。西米,白糯米(也可以用饭米代替),银耳,苡仁,冰糖一起熬,快要好的时候加一个广柑粒进去,也就是广柑先去掉外面的厚皮,在去掉里面那透明的皮。

三,银耳,黄南瓜,冰糖一起熬,颜色也很漂亮的哦。

四,银耳,苹果,冰糖(养胃效果很好的哦)

五,银耳,梨,冰糖(养肺阴)

备注:要有人看理开火熬的银耳羹,不一会儿要搅拌一下,以免发生生锅(糊),用冰糖和白糖是很有讲究的哦,一个是口干不同,二是作用也有差异,白糖容易燥热,而冰糖容易清热。冰糖最好在快熟了之后才放,放早了也容易糊锅底的。

要是喜欢吃银耳羹的人,不如也自己动手来做吧,加的配料也可以自己加减,根据自己的体质,还有就是在不同的时候的需要来加什么样的东西,来调整自己身体的不足。