巧克力波萝面包怎么做才好吃？ 巧克力面包的做法烤箱
巧克力面包怎么做
原料：
上等巧克力2磅
马拉开波巧克力2磅
卡拉卡斯巧克力2磅
糖4至6磅
新鲜酵母三十克
面粉一又四分之一公斤
鸡蛋八个
盐一汤匙
香橙花水一又二分之一杯
牛奶水一又二分之一杯
糖三百克
黄油三百克
蜜饯二五○克
瓷娃娃一个
制作方法：
第一步是烘焙巧克力豆。最好用金属盘子，因为陶瓷盘的小孔会吸收巧克力豆被烘出来
的油。注意这类细节是很重要的，因为巧克力的好坏取决于三样东西，即：使用的巧克力豆
必须完美无比，必须混合使用几种不同的巧克力豆，而且，要掌握好烘焙的火候。
建议你把可可豆炒到刚好冒油为止，如果在此之前就把豆从火上拿走，做出来的巧克力
颜色和样子都不好看，而且不易被消化。如果在火上时间太长，大多数豆子就会被烤焦，做
出来的巧克力会又苦又辣。
用手或叉子把酵母拌入四分之一公斤面粉中，并慢慢加入二分之一杯牛奶。原料充分混
合后，稍揉几下，捏成一个球，静置一会儿，直到面粉团发到一倍大。
用一公斤面粉在桌子上围一个圈。把所有的原料放在中央，并开始揉捏。从中间开始
揉，并不断加进周围的面粉，直到加完。当放入酵母的面团发到两倍大时，把它与这个面团
揉在一起，充分揉和，直到面粉不再粘手，把桌子上的面粉也刮下来加入面团。把面团放入
涂过油脂的深容器中，盖上餐巾，等面团再次发到两倍大。记住，面团发大一倍大约要两小
时，在放进烤箱前要发三次。
当面团第二次发大了一倍后，把它从容器中取出来放到桌子上，并把它捏成条状，如果
你愿意，可以在中间放一点蜜饯。如果不放蜜饯，可以在任意位置放上瓷娃娃。把长条面团
卷起来，使两边接上。把面团接缝朝下放在涂过油、撒过面粉的烘板上。把面团做成圈，在
圈和烘板边缘留足够的余地，因为面团还要发大一倍。同时点燃烘箱，使厨房保持适宜的温
度，直到面团发好。
当面包第三次发大了一倍后，用蜜饯进行装饰，用大好的鸡蛋上光并撒上糖。在烘箱里
烤二十分钟，然后让它冷却。
巧克力蔓越莓面包的做法步骤图，怎么做好吃
主料
面粉237克
辅料
鸡蛋3个
可可粉105克
蔓越莓干118克
调料
牛奶59毫升
黄油118克
泡打粉15克
香草精5克
白糖5克
巧克力蔓越莓面包的做法
1.准备好所用食材；把所有(除蔓越莓干)材料放下面，干料放上面放入面包机，启动面包机蛋糕功能
2.有声音响的时候放入蔓越莓干、坚果等
怎样制作菠萝蛋糕和巧克力蛋糕
做蛋糕的时候加入菠萝丁和巧克力
菠萝蜜面包怎么做好吃
步骤
1.菠萝去皮切成厚度1.2厘米的厚片，冰糖放入腌制1小时左右让冰糖融化。菠萝果肉的量是600克
2.然后小火熬煮至冰糖成焦糖状，做成蜜菠萝备用。
3.把主料中除黄油外所有食材放入面包桶里，开启和面程序
4.10分钟后放入软化的黄油，继续揉面到扩展阶段
5.可以拉出手套膜
6.盖上湿布发酵至2倍大小
7.排气分剂松弛10分钟左右。
8.把饧好的面剂揉成和模具相同的形状，放入模具中
9.面包胚保湿发酵至2倍左右大小后，表面放入蜜菠萝
10.烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟
11.烤好的面包，带着果味，很好吃的哦