草莓优格戚风蛋糕怎么做才好吃？ 君之8戚风蛋糕的做法
製作草莓蛋糕的方法
草莓鲜奶油蛋糕（戚风）
材料： （8吋）
蛋4个，糖90g，沙拉油60 c.c.，兰姆酒或水果酒1大匙，低筋面粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓约800g，水1大匙，白醋或柠檬汁1小匙。
鲜奶油3杯，糖粉120 c.c.。
装饰用糖粉适量。
工具：
8吋脱底模，抹刀，手提电动搅拌器，橡皮刀，果汁机（blender），筛子。*如果使用不沾烤模，还需使用烤盘纸。
做法：
1. 草莓洗净，选一个体型稍大且漂亮的留蒂切片（做为蛋糕中央装饰），其余的去蒂备用。取100g草莓切成碎丁，用果汁机打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出残留果泥备用（制作蛋糕体使用）。取约10个草莓分别对切成两半（夹层使用）。另选8个大小差不多的草莓做蛋糕表面装饰使用。剩下的草莓切成碎丁块（夹层使用）。
2. 分开蛋白与蛋黄，把蛋白留在乾净无油的打蛋盆中。蛋黄放在另一个打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒与草莓泥拌匀。混合低筋面粉与泡打粉，过筛，倒入蛋黄煳中拌匀。烤箱预热至180 C / 350 F
3. 蛋白加入白醋或柠檬汁，用搅拌器打发至乾性发泡，舀出约1/3蛋白泡拌入蛋黄面煳中，拌匀之后再把所有蛋黄面煳倒入剩下蛋白泡中拌匀。
4. 将面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大气泡释出，放入烤箱中烘烤约35分钟。（可插入竹签测试是否熟透，如果没有面煳沾黏即可）
5. 出炉之后用力震一下烤模使组织变松，然后立刻翻转倒放在网架（cooling rack）上待凉。完全变凉之后，脱模，将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉，用搅拌器打发至呈固态（拿起搅拌盆，倾斜也不会滴落）。
6. 在底层蛋糕片上抹一层鲜奶油，铺上草莓碎丁。覆盖第二层蛋糕片，抹一层鲜奶油，然后把切成两半的草莓一一排放在鲜奶油上面（切面朝下），再涂上厚厚的鲜奶油填满草莓之间的空隙，盖上最后一层蛋糕片即可。剩下的鲜奶油用来抹平蛋糕表面，排上8个草莓，摆好中央装饰的草莓，最后挤花装饰并洒糖粉即可。
草莓味蛋糕的做法，草莓味蛋糕怎么做好吃，草莓
主料:
草莓
辅料：
戚风蛋糕、鲜奶油500g
草莓蛋糕的做法步骤
1. 隔冰水打发500g鲜奶油
2. 戚风蛋糕切分成两片，先取一片抹奶油
3. 铺一层草莓，再抹上奶油
4. 盖上另一片戚风蛋糕，用奶油覆盖住全部蛋糕，抹匀
5. 最后加上草莓、挤些奶油
如何自作草莓戚风蛋糕蛋糕
材料：
蛋黄 80g，细砂糖40g，牛奶40g，色拉油30g，低筋面粉100g，泡打粉2g，香草粉1g
蛋白120g，细砂糖80g，塔塔粉2g
（塔塔粉可以用2滴白醋代替，这是一种中和酸碱的粉，其实不放也可以）
（低筋面粉可以用普通面粉＋玉米粉代替，比例大概是普面：玉米粉＝7：3）
做法：
1 将蛋黄打散，然后加入白糖（40g那份）搅拌，使白糖融化，此时蛋液颜色变淡
2 然后一勺一勺的加入色拉油，并同时搅拌
3 色拉油搅拌均匀后，再加入牛奶，也要一点一点加入，而不要一下子就全部倒入。
4 将泡打粉、香草粉和低筋面粉用筛子慢慢的筛到蛋液中
5 然后轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。搅拌好后放在一边待用
6 在蛋白中加入塔塔粉，然后用电动打蛋器打发蛋白，直到有大泡泡时，分三次加入白糖
7 再打此时的蛋白，打发到呈泡沫状
8 拿出先前搅拌好的蛋黄面糊，加入一部分打发的蛋白，拌匀
9 然后将上一步拌匀的蛋黄面糊倒入剩下的蛋白中，拌匀
10 向蛋糕模里倒入上面的面糊（没有模子的话用锡纸折一个也行，我就是这样做的）
11 这样就可以放入烤箱进行烘焙了，温度175度，烘焙20分钟
12 出炉啦，香喷喷的蛋糕坯
13 涂上草莓果酱，然后卷起来。记住哦，卷好之后一定要用油纸裹着定型一段时间，免得蛋糕卷散了，无法成型。
14 最后一步，把卷好的蛋糕坯切成一块块。好咯，装盘，上桌，享用美味了。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）怎么做如何做好吃
时间：1小时以上
主料
低筋粉85克 鸡蛋5个
色拉油40克 牛奶40克
加入蛋白的砂糖60克 加入蛋黄的砂糖30克
辅料
草莓20个 淡奶油600毫升
加入淡奶油的砂糖80克 装饰糖少许
糖霜少许
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法步骤
1. 先准备好做戚风蛋糕的材料。
2. 分离蛋清和蛋黄，分三次加入砂糖。
3. 将蛋清打至干性泡后放冰箱冷藏。
4. 搅拌蛋黄，加入牛奶、砂糖、色拉油，继续搅拌。然后再筛入低筋面粉慢慢搅拌。
5. 将蛋黄糊和打发好的蛋清搅拌在一起，注意不要消泡了，轻轻的。
6. 倒入蛋糕模，轻轻在桌上震几下，震出气泡。
7. 烤箱150度预热后放入模子，上下火烤40分钟。可以先开下火烤5分钟把气泡烤出来。
8. 出炉后倒扣在架子上。等冷却后脱模。
9. 将戚风蛋糕切成两半。
10. 放上切成一半的草莓和打发后的淡奶油做夹层。
11. 做好夹层后盖上另一层。
12. 往上面使劲敷奶油～
13. 用刮刀把蛋糕的顶部和侧面弄平滑。
14. 最后用裱花嘴裱花，放上剩下的草莓，撒上装饰糖和糖霜。