黄花菜鹌鹑汤怎样做好吃呢？ 鹌鹑的做法简单做法

• 干黄花菜汤怎么做
• 炖鹌鹑怎么做好吃，炖鹌鹑的家常做法
• 干黄花菜,做汤,该怎么处理?泡多久?还是煮,煮多久?
• 鹌鹑怎么做好吃？

干黄花菜汤怎么做

一、干黄花菜提前用冷水浸泡，泡20分钟即可泡开，然后换水再泡，反复用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右。

二、黄花菜可以炒、做汤等，做汤煮5分钟即可，黄花菜蛋花汤的做法：

食材：黄花菜100克、鸡蛋3个、绍酒10毫升、盐5克、葱姜10克、清汤各适量。　

1、将干黄花菜发开后择洗干净，挤干水码整齐，从中间切断，葱姜切丝，鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。　

2、炒锅放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

3、锅中留油少许烧热，投入葱姜丝煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。

备注：鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老，汤可用鸡粉加水代替。

炖鹌鹑怎么做好吃，炖鹌鹑的家常做法

高丽参炖鹌鹑的做法步骤

1

准备好所需的食材。

2

鹌鹑、瘦肉加姜片焯水备用。

3

处理好的肉类放入炖盅内，放入姜片辟腥，加入适量的水。

4

悉数加入其他配料。

5

炖2个小时。

6

加入适量的盐，即可饮用。参味很足，喝上一碗，顿时温暖。

干黄花菜,做汤,该怎么处理?泡多久?还是煮,煮多久?

泡发即可，用不了多长时间，洗净，去掉根部的硬头，煮汤也很快就好，不必煮太长时间。

鹌鹑怎么做好吃？

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精炖鹌鹑 越吃越聪明

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。

功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。