鲭鱼炒紫米五谷饭的家常做法？
更新时间：2021-09-18 20:25:42 • 作者：STACEY •阅读 1681
紫米怎样炒的做法
紫米是2113水稻的一个品种，属于糙米类产品，紫米的主要产地在湖南、四川、贵州、云南5261、陕西等地，紫米的味道香甜甜甜而不腻，且富含极高的营养价值，所以4102很多人喜欢吃1653紫米。
紫米炒熟之后可以研磨成粉，在炒紫米之前版，需要用清水清洗一遍，不要用力搓洗，不然会破坏紫米的花青素，起锅加热倒入紫米，小火炒权20分钟即可。
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紫米饭的做法步骤
1
原料：大米：紫米：糯米的比例是3：1:1
2
淘洗干净加水泡一个小时加少许橄榄油，就可以上锅蒸了。
3
香喷喷的紫米饭就可以了。
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材料
肉鱼1尾，面粉3大匙，葱段40公克，姜片1片，酒1大匙，蒜末1/2小匙，辣椒末1/4小匙，酱油3小匙，糖1小匙，水1/2杯
做法
1.将肉鱼洗干净、擦干水份，均匀沾裹地瓜粉，再放入180℃的油锅中炸熟备用。
2.另起油锅，将调味料1炒香后，放入调味料2，与作法1的肉鱼一起煮滚后即可。(可略勾薄芡增添口感)
鲭鱼怎么做好吃？顺便带上做法~
红烧鲭鱼
原料：
鲭鱼两条、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精适量
1、将鱼洗净，猛火入锅煎至两面金黄；
2、加料酒、生抽、盐、姜、水将鱼焖5分钟；
3、出锅前加点鸡精、葱花调味，用水淀粉打个薄芡就好了。
西红柿炖鲭鱼（茄汁鲭鱼）
1、鲭鱼去头洗净控干水分，切成两段，少挂面糊，然后在锅中放油双面煎至黄色；
2、调汁，碗中放入米醋、生抽、蚝油、料酒、糖、八角、花椒、盐、鸡精，再加一羹匙海天酱调成汁待用；
3、选新鲜熟透的西红柿3个，切成块，再把调好的汁依次放入锅中，再放入胡椒粉和葱段、姜片、蒜瓣，适量加水慢炖。如果考虑孩子和老人，也可以用高压锅加压几分钟，这样酥软的鱼骨鱼刺也可以美食啦！