最简单马蹄粉的做法 马蹄糕的家庭的做法

主料 马蹄10个 马蹄粉400g 辅料 黄糖300g 清水650ml 步骤1.马蹄切成小粒,备用.2.用280ml的清水开马蹄粉浆.3.然后用320ml的水溶糖水,然后加入到马蹄粉浆里,边加边搅拌.4.接着加入马蹄粒.5.搅拌均匀,然后去准备蒸锅,烧开水.6.水开后,加入碟子,勺上两勺子混合好的马蹄粉浆,蒸5分钟左右.7.看到糕变成透明,表示该层已蒸熟.8.然后在勺2勺子,蒸第二层.如此重复上述步骤,直至碟子装满为止.9.最后一层要蒸10分钟左右,确保整体完全蒸熟.10.放凉后脱模切块即可食用.

马蹄粉是把新鲜马蹄捞出来,用石磨磨成粉,石压去水,干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉 用马蹄粉制作的清凉饮料,具有消暑降温的功效.

荸荠粉又叫马蹄粉,纯正的是用生马蹄直接加工而成的,含丰富的维生素b和c、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效. 是莎草根植物荸荠的球茎.主要生长在中国南方.荸荠粉的制法1、制作马蹄糕,用料:车田河马蹄粉500克,白糖750克、清水3300克.制法:取清水1000克将马蹄粉拌成粉浆,另取清水2300克将白糖煮成糖水,趁热冲入粉浆中,边冲边搅至无粉粒,制成半生熟稀糊,将糊倒入盆中,入沸水锅蒸15分钟至透熟,待凉后即可切块食用,入冰箱冷冻后食用,风味更佳.2、马蹄糊,用料:车田河马蹄粉、白糖适量.制法:用少许冷开水将粉拌湿,加糖.加沸水冲成糊状即可食用.

马蹄洗干净去皮,然后把马蹄用搅拌机搅烂,没有搅拌机也可以直接捣烂,越烂越好.接着把汁滤挤出来,渣用清水洗一下,再滤挤出汁来.把汁静置,粉会沉淀在底部,把上面的水轻轻的倒出去,底部的粉拿去晒干就是马蹄粉了

1.马蹄露汤圆--清理你的肠胃 材料:马蹄粉20克,白糖40克,马蹄(切粒)20克,清水500ml,汤圆适量 做法:1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状;2.将剩下.

材料:500克马蹄粉,750克糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1) 做法:1、将糖加5至6碗水煮成糖水,然后放凉. (我不喜欢太甜,所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点,所以我会用放多一点红糖) 2、马蹄粉加2碗水开成浆.然后加入放凉了的糖水,均匀搅拌. 3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣,(马蹄粉里太多杂质了,我一般都会隔两次渣) 4、蒸盘底抹一层油. 5、隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层(视符蒸盘多大),每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖. 大约蒸9层,多一层少一层都无所谓. 6、蒸好后散上一点芝麻就完成了.可以够10个人吃的了,量是蛮多的.

简单马蹄糕的做法1.将绿豆洗好放少许水煮2.煮绿豆的同时就可以调马碲粉水了,马蹄粉中加入生粉增加口感,加入水和,将马碲切小丁,记得切马蹄时千万不要拍,要不就不脆了3.绿豆煮到差不多变软就好,同时片糖化好加些水,大概和所有浆的三分之一,煮开后放入马碲丁,再将粉浆慢慢冲入搅均至粘粘的半生熟浆,这样里面的料才会分部均匀4.然后就是蒸啦,找个适合的容错倒入生熟浆,我底下是用的保鲜膜,抹油也可以的,但我觉保鲜膜好脱模一点5.蒸到变透明就好啦6.然后放凉就可以开切了,看到保鲜膜的成效没有,模脱得很好,基本可以直接提起来扣

你好!! 马蹄糕(广式) 做法: 原料配方 马蹄(荸荠)粉200克 清水1.2克 黄糖(或白砂糖)400克 制作方法 1.把马蹄粉置于盆内,用清水500克调成糊状. 2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水,徐徐加入马蹄粉糊中,边倒糖水边搅拌,使之成为均匀粉浆. 3.倾进大方盘内,用筷子扒平,放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透. 质量标准 形态:块形大小均匀.色泽:透明黄褐色. 组织:表面光洁,带韧性.口味:甜润可口.评论 | 1 0

两种方法,你的马蹄粉不多可以按比例减少.如果嫌做出来的太少的话,可以在最后混合时加蜜红豆或其它东西来充充量~ http://blog.sina/s/blog_5a0331b50100b0hg.html这种有详细图解,但貌似比较麻烦~ http://blog.sina/s/blog_4d24e4900100auil.html这种很简单,我按这方子做过,没问题的.

荸荠粉加工技术: 一、选料:选用新荸荠,挑出烂果、裂果.将荸荠用清水冲洗干净后,去掉外皮和边芽. 二、切碎:把干净的果体放入盆内,用菜刀将其切碎,颗粒如玉米粒大小. 三、磨浆:在颗粒中加少量清水,用打浆机打成浆状. 四、过滤:过滤时,边冲少量的清水,边用手摇晃布袋,使浆液流出,过滤是确保荸荠质量的关键. 五、沉淀:在滤出的浆液中加入少量清水,搅匀后,沉淀24小时.然后,将上面清水倒出,再加适量清水,边搅动边过滤. 六、制干:将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日,直至干透,手抓不粘手为止. 用此方法制作出的荸荠粉甜脆可口,物美价廉.