一道素蟹肉丝白菜怎样做才好吃？ 素炒油白菜怎么做好吃
素蟹肉丝白菜怎么做？
素蟹肉丝白菜
材料:
素蟹肉丝30公克，大白菜500公克，鲜香菇2朵，姜末5公克，葵花籽油2大匙，太白粉水适量，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙，高鲜味精少许，素乌醋少许
做法:
1.大白菜洗净切片；鲜香菇洗净切丝；姜洗净切末，备用。
2.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，再放入鲜香菇丝炒香。
3.于作法2锅中放入作法1大白菜片拌炒约1分钟，再加入素蟹肉丝和所有调味料拌炒均匀。
4.于作法3锅中倒入120㏄热水（份量外）煮开，起锅前用太白粉水勾薄芡即可。
白菜炒素肉丝的做法，白菜炒素肉丝怎么做好吃
白菜炒肉丝的做法
1.
把肉丝加入适量的老抽腌制一下，锅中油五成热时加入肉丝，生姜，干红椒爆香翻炒
2.
切好的白菜丝加入，是包菜，不是平包菜，不一样的哦，加入适量盐，醋炒。
3.
最后加入青椒丝，快好时加入鸡精翻炒即可装盘
烹饪技巧
1肉丝要提前腌制一下，这样肉丝的味道才会更好。
2白菜和包菜要区分开哦
如何做蟹黄大白菜才好吃？
蟹黄大白菜的主料：螃蟹500克,白菜750克
蟹黄大白菜的辅料：小麦面粉25克
蟹黄大白菜的调料：黄酒15克,味精5克,盐10克,猪油（炼制）75克
教您蟹黄大白菜怎么做，如何做蟹黄大白菜才好吃:
1. 将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；
2. 白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米的块；
3. 炒锅放在微火上，下熟猪油烧至五成热，放入白菜块过油2分钟；
4. 待柔软后将油滗去，冲入奶汤（750克），用微火煨20分钟，倒入汤盘中；
5. 炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧热，放入面粉研至乳白色时，将煨好的白菜块连汁倒入，加入精盐、味精调匀，稍烩片刻；
6. 先将白菜块捞入汤碗中，用筷子逐块理成条状，摆齐，再在锅内汤汁中加入蟹黄、黄酒略烩，倒在白菜上即成。
小帖士：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
蟹味菇白菜丝怎么做？
材料
蟹味菇100g、大白菜200g、油、盐、红椒1个、蚝油
做法1、蟹味菇去根，洗干净，白菜、红椒切丝。
2、平底锅倒入油，炒红椒。
3、炒香后加入蟹味菇翻炒。翻炒蟹味菇时间稍微长点，这样入味。
4、然后加入大白菜翻炒。
5、最后加入蚝油和盐翻炒均匀，装盘即可。
小诀窍
蚝油可以让菇类味道更好吃，入鲜的。_江西新东方