虾饼用什么粉炸的 虾饼的正宗做法

您好1 建议将面粉和淀粉混合用. 如果只用淀粉,做出来的虾饼不够厚实,吃起来不够饱腹;而只用面粉,炸出来的表皮不会起酥,吃起来不够酥脆,放凉了之后鲜虾饼表.

材料材料1.虾仁600公克,柠檬皮10公克,四季豆100公克,生菜叶适量,材料2.小黄. 3.)将油锅烧热,放入虾饼油炸,30秒后改小火炸熟,外表成金黄色后,改大火炸约.

食材主料面粉150g海虾100g辅料油适量姜蓉适量小葱适量水适量步骤1.海虾去除虾线洗净控干水份待用;2.准备好姜蓉葱末;3.准备一不锈钢盆,倒入面粉,加入适量的水,用打蛋器搅拌匀置一边待用;4.姜蓉葱末倒入拌好的面糊里;5.拌匀;6.准备一小不锈钢味碟,滴少少油抹匀整个底部;7.往味碟里瓢入适量面糊,放入几条海虾;8.起油锅,烧热油,把准备好的面糊连同味碟一同放入;9.炸至面糊微黄,海鲜也变黄色后捞起控干多余的油;10.用小刀(我用的是切月饼用的塑料小刀)沿味碟边划一圈,整个虾饼就可以取出;11.所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下;12.捞起后控干多余的油放凉少许即可食用.

主料虾1000g调料食盐适量胡椒粉适量面粉适量生粉适量鸡蛋适量调和油适量炸虾饼的做法1.虾剥壳,去沙线.2.剥好的虾肉下适量的盐,胡椒粉,生粉,面粉(没也可以不下),鸡蛋两个,搅成糊.3.锅里下油,下点糊糊试下油温.4.宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了,炸出来的大小也刚好.5.一面浮起来以后翻另一面,再浮起来就可以滤一下油出锅. 6.全部炸完以后,等锅里油温再升高后再回一下锅,等锅里的大泡泡变小泡,差不多就可以出锅了.

你好,油炸虾饼不放发酵粉,可以加点食用盐、海立美等,虾饼蓬松饱满.可以到淘宝购买一小包〔海立美〕试试吧,很好用.

面包糠或者最普通的面粉都可以.面包糠炸出来表面会有颗粒状的感觉,面粉就平整些,像外面卖的炸鸡柳或者冷冻的鸡排,都是裹的面包糠.食材主料虾辅料油葱盐步骤:1、把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳. 2、用竹签挑去内脏. 3、在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的.比较好看.4、用纸巾擦干水分. 5、把虾沾上淀粉. 6、把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀. 7、再把加工好的虾放进干面包粉中,裹一层面包粉. 8、加工程序完毕,放进冰箱半个小时,这样炸得时候,面包粉不易掉下. 9、接下来放在180度油中炸,注意不要炸焦,对身体不好.太过火的东西一定要扔掉.

用料 活小虾米 500g 鸡蛋 2个 小粉、盐、味精 适量 油炸小虾饼——妈妈的味道的做法 小虾米洗净备用油炸小虾饼——妈妈的味道的做法 步骤1 先将鸡蛋打散,加适量盐、味精搅拌,再加入小虾米和适量小粉再搅拌,混合物备用油炸小虾饼——妈妈的味道的做法 步骤2 上锅,加适量油烧热到六成,有小勺将混合物放入油锅中,小火炸(注:放入炸至虾变色再翻身),虾色变深出锅油炸小虾饼——妈妈的味道的做法 步骤3 完成啦……开吃吧

生粉

炸焦虾用面包粉.炸虾 材料: 大虾10只. 调料: 面包粉、色拉油各三大匙,面粉适量,鸡蛋清两个,葱六根,姜三片,绍酒一大匙,精盐一小匙,胡椒粉少许. 做法: ①虾去肠泥,洗净沥干,放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟. ②虾先蘸面粉,再蘸鸡蛋清,最后蘸面包粉. ③在深盘中放三大匙色拉油,高火4分钟后放入虾,再高火3分钟.也可配以番茄酱食用.

菜名: 酥炸虾饼 主料: 中沙虾400克、青葱50克、精盐5克、五香粉0.2克、生油30克、白发粉150克、清水100克、白醋150克、白糖150克、辣椒酱25克、番茄酱50克、.