可乐猪脚的正宗做法 可乐鸡翅的制作方法

主料:猪脚 (2条) 、黄砂糖 (2汤匙)、蒜(末) (4片) 、红葱头(末) (10个) 、米酒 (适量) 、水 (适量) 、酱油 (适量) 、蚝油 (适量)、 可乐 (适量).

可乐1小罐、酱油2大匙 【作法】 1.猪脚洗净,先氽烫过,去除血水后放入锅内. 2.加入大蒜和所有调味料烧开,改小火烧20分钟,待汤汁稍收干,并已熟烂.

[原料/调料] 猪脚 1只(约1斤) 可乐 1罐 苹果 1个 盐 1小匙 酱油 5大匙 米酒 3大匙 水 1又1/2杯 姜片 2~3片 [制作流程] (1)猪脚先用滚水川烫,过3次冷水,将多余油脂肪洗去. (2)将苹果削皮切块,连同猪脚及调味料放进锅中,再加入可乐.用大火烧开后,改小火继续焖煮1.5小时即可.

材料蹄膀1个,青江菜300公克,草菇200公克,葱2根,姜30公克,可乐1罐,太白粉水15㏄,Α.市售卤味包1包,酱油100㏄,料理米酒50㏄,水1200㏄,Β.蚝油2大匙,鸡粉1小匙,香油1小匙做法1.蹄膀入滚水汆烫一下后捞起;青江菜洗净,和整朵草菇分别入滚水汆烫至熟;葱切段再拍松;姜切片备用.2.将调味料A及葱段、姜片、可乐一起倒入锅中,放入作法1的蹄膀,以大火烧开后转小火,卤约2小时至蹄膀熟烂备用.3.取一锅,倒入作法2的卤汁,加调味料B及作法1的草菇,用太白粉水勾芡备用.4.将卤好的蹄膀捞出装盘,用作法1的青江菜围边,淋上作法3的材料即可.

原 料: 猪前脚(1只,460克)、可乐(1罐)、葱(2根)、蒜(3瓣)、姜(3片).油(2汤匙)、生抽王(2汤匙)、料酒(1汤匙)、米酒(2汤匙)、盐(1/5汤匙).

原料: 猪脚1只、酱油1碗、米酒1碗、可口可乐1罐(355毫升)、蒜仁10粒、辣椒1个、青葱2根、色拉油2匙、八角茴香1粒. 做法: 1、将猪脚去毛并洗净切段,用开水烫过备用; 2、把蒜仁洗净后拍碎,辣椒、青葱洗净后切段待用; 3、加入2匙色拉油热锅后放入蒜仁、辣椒、青葱爆香; 4、加入酱油1碗、米酒1碗、可口可乐1罐于卤锅内; 5、再放入爆香的蒜仁、辣椒、青葱及八角茴香于卤锅中煮沸; 6、把猪脚放入卤锅内,用小火卤30~50分钟即可起锅.

1.先把猪手在开水里焯一下,切成块. 2.锅里放油,葱、姜、蒜炝锅,把猪手放入,翻炒一会,放少许盐. 3.倒入可乐,以淹没猪手为宜,放一点老抽调色. 4.先大火炖3分钟,后改小火,炖到汤汁浓稠便可.(30-40分钟)

具体步骤: 原料:猪手 配料:辣椒,葱,姜,八角,肉蔻,桂皮,可乐,蚝油和卤水汁(可无) ·做开水,焯一下猪手,祛血末,洗干净,沥干. ·锅里放些油,油温后,放入辣椒几只,两段葱白和两片姜爆出香味,然后倒入两勺豆瓣酱,待炒出油后 ,放入猪手翻炒. ·猪手被裹上豆瓣酱后,然后倒入酱油(如果有蚝油或者卤水汁也少加点味道更香),让猪手充分上色. ·浇上半杯料酒,倒入可乐,水面没过猪手后,转砂锅,同时放入两粒肉蔻、一段桂皮. ·中火烧开,再撇去末子,转小火慢炖至猪手烂后,尝下味道是否需要加盐,然后便大火收汁即可.

食材: 猪手 300克 诸侯酱 1汤勺 HP酱 1汤勺 黑胡椒碎 少许 可乐 1听 白兰地 2汤勺 蚝油 一汤勺 麻油 少许 鱼露 少许 胡椒粉 少许 葱段 少许 姜片 少许 大蒜 5瓣 黄酒 50毫升 植物油 1汤勺 做法:

原料:猪蹄600克,生姜10克,葱15克,调料:胡椒粉1克,可乐200克,生抽70克,黄酒20克,盐3克,水500克做法:1,猪蹄去毛后洗净,切成小块2,放入冷水中焯开3,将猪蹄重新放入锅中,加入调料和生姜片,葱4,水要没过猪蹄,中火先用高压锅压20分钟5,再大火收汁6,至汤汁浓稠即可小贴士:1,猪蹄如果毛去不干净,可以用火烧一下猪皮,毛会比较容易脱落.2,因为加入了可乐,所以猪蹄会有着可乐的味道.3,喜欢美容的可不要错过这道美食哦.