牛腰子和猪腰子哪个好？ 牛腰子为什么没人吃
羊腰子和牛腰子哪种好，有哪些特点
羊腰子和牛腰子各有各的好处，根据每个人的喜好不同。
羊肾又名羊腰子，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。营养分析羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。相关人群一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。
牛腰子特点
每100g含水分82g，蛋白质12.8g，碳水化物0.3g，脂肪3.7g，灰分0.9g；钙17mg，磷198mg，铁11.4mg，硫胺素（thiamine)0.34mg，核黄素（riboflavine)1.75mg，烟酸（nicotinic acid)5.1mg，维生素（vitamine)C 6mg，维生素A340u。
功能主治
【性味】味甘；咸；性平
【归经】肾经
【功能主治】补肾益精强腰膝；止痹痛。主虚劳肾亏；阳痿气乏；腰膝酸软；湿痹疼痛
【用法用量】内服：煮食，适量。
猪腰子和羊腰子.哪个好点
中医讲究以形补形，说到补肾很多人都喜欢去菜市场买猪腰花炒菜进行补肾，猪腰子是猪身上的肾部位，肾中含有一定的营养物质，可以让人们更好的吸收猪腰子中营养。但是其实民间还有一种东西比猪腰子的补肾效果更好，更有营养。很多有名的医生都一直推荐，那就是羊腰子。到底猪腰子和羊腰子哪个好呢？
羊腰含有丰富蛋白质、维生素A、铁、硒、锌等营养元素，能补肾益血，生精壮阳，特别是含有的锌，是刺激男人睾丸酮分泌的重要物质，对于女人来说也是卵巢分泌激素不可或缺的物质。
那怎么吃不会骚还能补肾益血呢，老中医教你这么吃：小炒羊腰。
1、精选去腺羊腰，改刀小块，加入葱、姜、料酒腌制。
2、准备配料：尖椒切小圈，洋葱切三角块，花椒、麻椒、葱段、蒜片、小干红辣椒、灯笼椒（可都用干红辣椒）。
3、热油中下入麻椒、辣椒、葱段、蒜片炝锅。
4、放入腌制好的羊腰下锅快速翻炒
5、加入洋葱和尖椒继续翻炒，加入老抽、生抽、盐、糖以及少许孜然粉,翻炒均匀即可。
肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。
营养分析
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
相关人群
一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。
每次约50克
食疗作用
羊腰子味甘，性温，入肾经；
有补肾气，益精髓的作用，
用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
牛腰子怎么吃营养价值
牛腰子又名牛肾。
牛科动物黄牛或水牛肾脏。
营养价值
牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气，益精之功效。
适用人群
一般人群均可食用
1、适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症；
2、高血脂患者忌食。
用法用量
治五劳七伤，阴萎气乏：牛肾一枚(去筋膜，细切)，阳起石四两(布裹)，粳米二合。山水五大盏，煮阳起石，取二盏，去石，下米及肾，着五味葱白等，煮作粥，空腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)
肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子；比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调；在英国，肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。牛肾的风味较强、肉质较粗，可以用在需要长时烹调的派饼或菜肴中。
食用功效
味咸，性温，入肾经；
有补肾气，益精之功效；
治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。
牛腰子为什么不能经常吃？
牛腰子属于动物肾脏部分，此部分含有较高的胆固醇，吃多了对心脑血管有不良作用。
牛腰子功能主治
【性味】味甘；咸；性平
【归经】肾经
【功能主治】补肾益精强腰膝；止痹痛。主虚劳肾亏；阳痿气乏；腰膝酸软；湿痹疼痛
【用法用量】内服：煮食，适量。