香煎鸡腿的做法 香煎鸡腿做法大全图解

食材明细鸡腿适量生菜适量白芝麻适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量盐适量料酒适量蚝油适量老抽适量番茄酱适量鸡精适量白糖适量白胡椒粉适量酱香口味煎工艺十分钟耗.

用料 鸡腿 4个 姜片 3片 蒜瓣 3-5个 生抽 适量 老抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 蜂蜜(或白砂糖) 2勺 食用油 少许 料酒 适量 香煎鸡腿排的做法 将鸡腿洗净,剔骨沥干蒜瓣切成末,姜片切丝待用将剔骨后的鸡腿排加入姜片、蒜末、盐、鸡精、蜂蜜、生抽、老抽、料酒腌制入味(我腌制了3小时左右)不粘锅倒入少许食用油,开中大火,将腌制好的鸡腿排带皮的一面朝下煎制.待煎至金黄色翻面.煎到散发香味,用牛排刀切开鸡腿肉最厚部分,没有血丝,鸡肉大白即可.完成装盘

烹饪步骤1.切好葱,姜,蒜备用,鸡腿解冻好后洗净,鸡腿上切一刀,把骨头剔出来.2.鸡腿去骨后,在内层横着切几刀,鸡腿肉让在干净的碗内,加入葱,姜,蒜,料酒1大勺,盐1勺,白胡椒粉,番茄酱1勺,蚝油半勺,搅拌好后腌制1小时左右.3.碗内加入料酒1勺,白糖1勺,老抽半勺,清水2大勺调匀.4.锅内倒少许油,把鸡皮那面先朝下煎,煎好好后翻面煎,两面都煎好后,把调好的料汁倒入.5.盖上锅盖,中火烧2分钟左右,汤汁浓稠后关火,再撒上点白芝麻即可.

1. 取鸡腿先用盐均匀洒在鸡腿的两面再在鸡肉的部分洒上黑楜椒,取平底锅不加油直接入锅煎,鸡皮先朝下煎,待鸡皮成金黄酥脆时再翻面煎肉的那一面至熟取出.2. 利用锅中的鸡油跟辣椒粉、韩式辣椒酱、味霖、水调匀煮开试味道,喜欢辣味的可以多加辣椒粉反之可不加!试好味道就可以勾芡了,把勾好的芡汁铺在盘底或是用沾取的都不错!3. 喜欢酸味的可以洒点柠檬汁喔!

材料去骨鸡腿排 2支,芦笋 数支,小菲力万用调味料 1包做法鸡腿排洗净备用把鸡腿排的皮朝下放入锅中,小火闷煎并盖上锅盖 (不需放油,因为鸡皮会释放油脂)颜色呈金黄色后就可翻面续煎,再把芦笋放至肉上,利用蒸气蒸熟即可将鸡腿排和芦笋摆盘后,沾小菲力炒饭万用调味料即成香喷喷的一道美食罗

香煎火鸡腿肉做法:买火鸡腿清洗干净.将火鸡腿去皮和骨,然后切片上面铺上保鲜膜用松肉锤拍打肉块.将肉片用:生抽,白糖,料酒和胡椒粉拌均匀腌制片刻.平底不粘锅热少许油,将腌好的肉块放入中上火煎.将肉块煎至两面金黄即可.将煎好的肉块放入盘里,用香菜叶点缀.

原料:鸡大腿2个.配料:生抽、淀粉、黑糊椒粉、料酒、姜末、柠檬汁各适量.做法:1、将鸡大腿洗净沥干,剔去骨头;然后将有皮的一面朝下,用刀背在鸡肉上敲打数次;2、将处理好的鸡腿肉放入料理盒中,加入适量的盐、姜末、黑糊椒粉、淀粉、生抽,滴入几滴柠檬汁,戴上一次性手套将其捏匀后盖上盒盖,放入冰箱冷藏两小时以上;3、锅内放入少量的油,下入腌制好的鸡腿肉,盖上锅盖,小火将其煎至一面金黄后打开锅盖,翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后出锅切件装盘即可.

法式香煎鸡腿肉,很多西餐厅里面经常会用到的,香味非常浓郁的,味道也很特别的.法香,也叫做欧芹,在很多的大型超市里面都能买得到,很便宜的大概3块钱一大盒.

孜然鸡腿肉的做法1.鸡腿剔骨、洗净、切块、葱切段、姜切片.2.锅放少量油、炒至鸡腿变色.3.依次放入葱段、姜片、十三香、生抽、老抽、盐,大火翻炒,炒至过程中鸡腿会出很多汤.4.汤汁收的变成油依次放入辣椒油、鸡精,牛肉粉.5.待清油变成红油时放入孜然,煸炒半分钟就可以出锅了.

用料 鸡腿 2只 盐 两小撮 黑胡椒 适量 什香草 适量 孜然 适量 糖 一小撮 葡萄籽油 几滴 大蒜 三瓣 二荆条 2根 香叶 一片 少油百香煎鸡腿肉的做法