大锅炖猪肉的家常做法 农村大锅煮肉的做法

这个做法很简单.先把猪肉切成大块,冷水下锅冒一冒,捞出来沥干水分,葱姜准备好切成段,大锅里添点花生油烧至七成热倒入葱再把准备好的大块肉倒入锅中翻炒,加入盐味精料酒各种调料天上适量的清水知道水烧干为止,这样大块肉就煮好了

炖肉方法 色香味: 色泽鲜艳,鲜美可口 主 料: 带皮五花猪肉1公斤,绍酒25克、酱油50克,白糖20克,葱一根,姜一块,大料5粒,精盐、味素适量; 制 作:1.将五花肉.

猪肉炖菜 主料 胡萝卜100g 茄子200g 马铃薯丁(脱水)200g 猪肉100g 调料 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 调和油适量 猪肉炖菜的做法1.食材准备好2.把土豆、茄子、胡萝卜切洗净切成滚刀块3.猪肉切成片备用4.葱、姜、蒜切好备用5.锅里放油,放入葱、姜、蒜炝锅6.放入切好的肉片煸炒一下7.将切好的土豆、茄子、胡萝卜倒入翻炒8.倒入酱油调色,加入少许盐调一下味,然后再加入水炖十分钟左右

切葱丝,姜丝放入大料干辣椒放油爆香然后放入切好的肉片炒至五六成熟加入料酒少两的醋加酱油盐 翻炒然后按人数加入开水炖猪肉片炖煮一个小时后加入白菜煮三十分钟转小火加入粉条直至白菜呈透明状粉条软而不糊关火放胡椒粉鸡精味精耗油香油香菜姜末葱丝菠菜搅拌均匀就好了注【汤的多少取决于你放粉条的多少】试试吧'我们这的大锅菜出了名的关键是肉多小火慢炖

步骤/方法 1 把肥瘦各半的肉块清洗干净,特别是要把猪皮上的猪毛去除干净. 2 把肥瘦各半的猪肉块放到开水中煮,不时的用筷子翻动肉块,使肉块受热均匀. 3 直到筷.

材料 花豆40公克,黄豆40公克,猪绞肉300公克,洋葱30公克,热水700㏄,酱油10公克,盐1/2小匙,细砂糖1/4小匙,米酒少许 做法1.洋葱去皮切小片,备用.2.花豆、黄豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时,捞出沥干水分,备用.3.煮一锅滚沸的水,依序放入猪绞肉、花豆、黄豆?烫后捞出,沥干水分备用.4.取一砂锅,加入热水、作法1洋葱片以及作法2所有食材拌匀,煮至滚沸后盖上锅盖,改小火煮约40分钟后熄火,打开锅盖加入所有调味料拌匀,再盖上锅盖焖约15分钟即可.

主料:猪肋板肉适量、炖肉料一袋、蜂蜜适量 步骤:1.将肉切成小块,用油煎表面至白色2.倒入适量蜂蜜,倒入适量老抽上色,翻炒3.上色均匀后,加入能盖过肉的水,放入炖肉料,小火炖煮3小时,炖熟即可

材料主料:猪肉200g、土豆200g、芸豆200g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、粉条适量、味精适量、老干妈辣酱适量大锅炖菜1油热后,蒜姜爆锅2下入猪肉翻炒3加土豆芸豆大火长时间翻炒,至芸豆变色变软4加足够的开水,加酱油,盐,转中火炖5土豆芸豆基本熟透,加发好的粉条,继续小火炖6待汤汁收干,加点味精、老干妈辣酱,葱和香菜末出锅小贴士1、最好用花肉,炖出的菜香味浓;2、芸豆土豆下锅后不要急于放水,大火长时间把芸豆土地外皮炒变色变软,才的味道才地道;3、粉条因为提前已经发好,注意掌握不要炖的时间太长,否则会烂糊,影响外观和口感.

大锅闷肉的做法原料:三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油.步骤:1、三层肉肉皮用刀反复刮洗,去掉污物,其它材料备齐;2、黄豆芽摘洗干净备用;3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片,加入适量料酒和水,浸泡10-15分钟,捞出;4、锅里加入少许油,放入肉片爆炒至变色,放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;5、喷入适量料酒,加入适量老抽炒至肉上色,再加入适量生抽、蚝油炒匀;6、加入处理好的黄豆芽,翻炒片刻,加入少量的水大火煮开,盖上盖子小火焖45-60分钟左右;7、转大火收浓汤汁即可.

1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可