清炒空心菜应该怎样做？ 空心菜怎么炒不会变黑

我自己再家一直抄这个的你先放蒜或干辣椒油稍微先多点点,但是火不要很大等蒜和辣椒差不多味道出来了就开大火等几秒钟空心菜放进去的时候一定要是热锅热油哦然后就翻炒,基本等所有菜都粘了油后,放点料酒进去这样火大料酒下去会一下子蒸汽出来然后翻炒几下就盖上锅盖过2分钟开锅放盐味精,抄几下就能出锅了绿叶菜都可以这样做,一个是菜嫩又绿,千万当中不要加水

1将清洗干净的空心菜杆放入烧好的开水中焯一下,捞起放凉.爽口空心菜杆的做法步骤:2 2放凉的空心菜杆中加入米醋拌匀,放置四小时左右,变成腌菜色为止.之后切段,冲洗,拧干备用.爽口空心菜杆的做法步骤:3 3准备好湖南青椒1个、小红椒2个(能吃辣的可以用小米椒)、蒜瓣4瓣、姜1块、葱1根,切碎备用.爽口空心菜杆的做法步骤:4 4将切碎的拌料放入小碗中,加入生抽、盐、芝麻油(有些不喜欢吃的可以不放)搅拌均匀.油锅倒入适量食用油烧滚之后,倒入小碗中再搅拌.爽口空心菜杆的做法步骤:5 5将浸油之后的拌料倒入空心菜杆中搅拌均匀,一道酸辣爽口的小菜就ok了.

清炒空心菜 素炒空心菜 http://www.sijimeishi/siji/jingyelei/446.html 空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等,是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物.原产我国热带.

蒜蓉空心菜

空心菜属于青色蔬菜,带青色的蔬菜,炒不好青叶子会变黄,这样既破坏了蔬菜的感官效果,营养也会被释放.炒青色蔬菜的时候,首先一定要把锅先烧得非常烫,然后再倒油(切记不要先把油倒进锅里一起加热,这样油会在加热的过程中蒸发掉,造成浪费),油倒下去后,接着就将蔬菜倒进锅里.倒菜的时候不要散乱地倒,尽量将菜倒在锅中央.然后迅速用锅盖盖住.这时你可以去做其他菜肴的准备工作.一分钟后,揭开锅盖,放进要加的佐料,用锅铲将佐料和均,一种色、香、味具全的蔬菜就炒好了.

凉拌空心菜 口味:蒜香味工艺:拌凉拌空心菜的制作材料:主料:空心菜300克 调料:大蒜(白皮)15克,香油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克凉拌空心菜的特色:.

食材明细 主料 空心菜 适量辅料 蒜 适量配料 豆豉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒空心菜的做法步骤 炒空心菜的做法步骤:1 1空心菜洗净切段,叶子和菜梗分开 炒空心菜的做法步骤:2 2大蒜切开备用 炒空心菜的做法步骤:3 3起锅放入适量色拉油,依次放入大蒜、豆豉煸香 炒空心菜的做法步骤:4 4大蒜豆豉出香后,先放入空心菜梗煸炒一会儿再放菜叶,根据个人口味炒至合适的程度出锅即可

一般都要用开水焯一下,这样将基本就快熟了.然后将熟的空心菜再来稍稍清炒一下就好.

炒空心菜:材料: 空心菜 配料: 大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精 做法:(1). 把空心菜洗净,截成三四厘米的段,用热水先抄一下.(2). 热锅,放入色拉油(3). .

加大蒜一起炒~ 提香味