锅盔 锅盔图片

关于锅盔的来历,主要有二种说法:1、据说锅盔最初不叫锅盔,因其外形酷似树墩的横截面,因而被叫做“墩饼”.当时秦军行军时士兵配发的墩饼,一个都有五六斤重.

锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃.锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品.锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤.料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤. 外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带.省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中,有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔.关中较为著名的有乾州锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔.

包记锅盔—百年老字号,历经三代演义变更发展.包记锅盔历史文化悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名.蜀汉时期,西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充.

姑姑宴 和 外婆宴什么的就有.不过不正宗.中午刚吃,锅盔是白吉馍,凉粉一大块一大块的 不太好吃 还是得回去吃才行

诸葛锅盔》是北京市北五环八维职业学校旁路西50米进去新开业的一家小店,湖北的朋友可以进去尝尝,尤其是公安县的朋友,这锅盔原是湖北公安县特色小吃之一,现在为了让更多的朋友知道所以用了诸葛将军的名气,望原谅,下面有锅盔的历史请给点意见

北京的中关村食宝街生意很好,上次去逛街排了很长的队才买到,嘎嘣脆非常好吃再看看别人怎么说的.

在固原有一种特色食品名叫锅盔,很受人们的欢迎. 提起锅盔的来历,还有一段有趣的故事.传说唐高宗李治和武则天在位时,朝廷为他俩在奉天县城北的山梁上修建合.

锅盔释义:较小的锅饼.锅盔是陕西八大怪之一.人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔.锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称.干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美.

1 半斤猪肉剁成泥,剁的越细越好.2 剁好后加姜末葱末,四川麻椒粉,五香粉,两勺酱油,两小勺盐少许花生油.3 拌匀,绞打上劲.4 然后再和面,注意,面一定要和得软一些.5 和好后加入一勺花生油继续揉.6 直到把油全揉到面里去.7 和好后盖上湿笼布饧20分钟.(其实用猪油揉面最好,俺怕长肉就用花生油代替了)8 面饧好了就可以开始做锅盔了.9 面再揉一揉下剂子.10 把面板上抹一层油,把剂子擀成牛舌型.11 再在上面刷一层油.12 然后抹上肉泥.13 卷成卷.14 按扁.15 擀成薄饼.16 取平底锅,下油,放入擀好的锅盔.17 两面烙至金黄色出锅即可(注意烙的时候一定要多放些油,这样烙出的锅盔才能酥脆可口).

有羊杂汤卖早点的地方,特别是左烧饼的一办都有啊,还有北京我忘了哪了不是有个老北京小吃一条街么