清蒸巴沙鱼蒸几分钟 超市冷冻巴沙鱼能吃吗

大火8到10分钟 食材与明细 开背巴沙鱼1条 葱白1段 姜1块 蒸鱼豉油3大勺 花椒数粒 食用油适量 难度简单 时间十分钟 口味咸鲜 工艺蒸 清蒸巴沙鱼的做法步骤1. 巴沙鱼的正面2. 里面像龙利鱼3. 巴沙鱼开背冲洗干净将鱼45度斜刀切成段,分2个盘中装入4. 将鱼块中分别夹入姜片、葱丝和花椒粒5. 蒸锅烧开水后放入盛鱼的盘子,大火蒸8分钟后关火6. 将鱼小心放到鱼盘中,浇上蒸鱼豉油,然后将葱姜丝码到鱼上7. 锅烧热油将花椒炝香8. 浇到鱼上即可9.开吃啦

水开后大火蒸8分钟即可.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:巴沙鱼 一份、生菜 少许、精盐 少许、枸杞 少许、生姜 少许、蒸鱼豉油 少许.1、第一步把准备好的巴沙鱼解冻.2、盘子放上准备好的生菜.3、巴沙鱼切段,抹上盐,摆放枸杞姜丝.4、水烧开放上巴沙鱼蒸盘.5、大火蒸8分钟,淋上蒸鱼豉油.6、取出盘中,这样蒸巴沙鱼就做好了.

巴沙鱼煮五到十分钟就能熟,若是我们将它切成了薄片的话,那将它放入沸腾的汤水中加热两三分钟就能熟.我们平时在烹饪巴沙鱼之前要记得先将它取出来解冻,再用调味料腌制,这样做出来的巴沙鱼会更美味.

清蒸巴沙鱼的做法步骤1. 超市买回冰冻巴沙鱼块儿放盆化开(急用则轻摔碎鱼外冰块,温水化开)2. 将巴沙鱼倒入少许料酒装盘,放入锅中,大火蒸约10分钟(蒸至肉色发白,有少量白色汤汁即可.最直接是用筷子夹一小块儿尝尝是否熟),将盘子端出.3. 蒸鱼的过程中将大葱和姜切细丝,小葱切小细段(小葱忘拍),备用.4. 巴沙鱼蒸好端出后,热锅少油,将葱姜丝稍爆香,加入适量蒸鱼豉油加热调汁.5. 将滚热的豉油葱姜丝汁迅速淋如蒸好的巴沙鱼,再洒上切好的小葱花,美味完成.

可以先把巴沙鱼解冻然后放入锅内蒸五分钟就行了.

巴沙鱼 280克 盐 适量 姜 数片 白糖 适量 料酒 适量 宝宝辅食之清蒸巴沙鱼的做法 天猫超市买的巴沙鱼一袋,280克,已经去皮去刺处理了.放置那里化冻,等鱼已经软下来.

8-10分钟.家庭“蒸鱼秘籍”七法 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌 渍半小时,再制作.经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味.加鸡油法:做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡 油,蒸出来后便滑溜好吃了.沸水上屉法:蒸鱼时,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严.这样蒸出来的鱼便会新鲜可 口,香味纯正.涂抹干粉法:蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖.如250g重的鱼,在鱼身厚薄 一致的情况下,蒸8-10分钟即可.每增重250g,多蒸5分钟.啤酒臆浸法:清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸,不仅腥味锐减,而且还会 有一种螃蟹味.

十至十五分钟.蒸鱼也根据鱼的大小来判定时间,鱼较小,大致十分钟左右就会熟,鱼偏大些,时间就要延长三至五分钟.切记时间不能过长,时间超过15分钟,就会破坏鱼的口感,这时候的鱼吃起来就没有那么鲜嫩了,所以要掌握好时间.市面上的鱼多种多样的,有的鱼适合红烧,有的鱼适合清蒸,有的鱼适合煎炸,还有的鱼适合煲汤.蒸鱼主要是吃鱼的原汁原味儿和它的鲜嫩.要做蒸鱼的话,建议用鲈鱼,鲈鱼的肉质比较细嫩,刺少,个头不是很大.鲈鱼蒸完之后肉质鲜嫩,口感丝滑,松软不腥.

不是很大的鱼应该8分钟左右吧 打一下花刀,最好切几段葱放百盆底,把鱼放在上面,这样快一些 要等锅里的水开了再把鱼放进去蒸

蒸鱼根据鱼的种类和做法不同,蒸的时间也不同.一般情况下蒸15分钟左右即可.清蒸鱼是热水蒸.鱼的肉质细腻,脆嫩,一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透,若是蒸煮的时间太长反而会肉变老,口感下降,因此,蒸鱼时一般都是先将水烧开,然后放上鱼,大火蒸几分钟即熟透,再关火焖几分钟就能很好入味.清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关.鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可.而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右.清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感.清蒸鱼一般是要用热水蒸,具体蒸多久是要看鱼的品种了