买到注水猪肉还能吃吗 注水猪肉怎么吃才安全

可以 我们着市场根本买不到不注水的猪肉

不法商贩为了牟取暴利,给猪肉注水,为了增加重量.这样一来猪肉的口感就不好了,更重要的是他们给猪注的水都是很脏的,所以注水肉不能吃.

我们小地方要是买到注水肉,就只能认倒霉了.一般没人会维权..哎,就看你是哪人了.. 注水猪肉的识别 一、观肉色.正常肉呈暗红色,且富有弹性,经于按压很快能恢复原状,且无汁液渗出;而“注水肉”呈鲜红色,严重者泛白色,经手按压,切面有汁液渗出,且难恢复原状. 二、观察肉的新切面.正常肉新切面光滑,无或很少汁液渗出;注水后的切面有明显不规则淡红色汗液渗出,切面呈水淋状. 三、吸水纸检验法.用干净吸水纸,附在肉的新切面上,若是正常肉,吸水纸可完整揭下,且可点燃,完全燃烧,而若是“注水肉”,则不能完整揭下吸水纸,且揭下的吸水纸不能用火点燃,或不能完全燃烧.

注水猪肉就是在普通的猪肉里边用针筒加入水来增加猪肉的重量 1、用眼看,猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松驰,注水猪肉由于含有多余的水分,肌肉.

注水目的有两种情况,1.增重.2.保鲜.如果纯粹的注水肉,经过充分蒸煮是可以杀菌的.如果有添加剂之类的要看实际的注射成分了.识别注水肉,只要从色泽看,现在大部分的肉都是冷鲜肉.如果呈现鲜红色,而且表面湿润就是注水肉. 如果是暗红色,而且表面有油渍,表面粘手,就是非注水肉.

猪肉注水是没有罪的,卖注水猪肉情节严重者处以刑法有期徒刑.根据《中华人民共和国刑法》规定:第一百四十条生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次.

1.1降低肉的品质,因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体cell膨胀性的破. 而且还将产生大量细菌毒素物质.所以注水的猪肉不仅影响原有的口味和营养价值的.

注水肉的危害及鉴别方法 注水肉的危害:肉内注水的危害是比较严重的,首先以水顶肉,用水当肉卖坑害了消费者.同时注水会破坏肉的组织结构,鲜肉会失去原来的品质和风味.最严重的是,注水可以把各种寄生虫、致病菌带到肉里去,造成严重污染和危害. 怎样鉴别注水肉,方法有三种,主要是:“看”、“按”、“割”. 看:注水肉颜色暗淡,下方会有些血水.正常的鲜肉颜色鲜红,表面干燥,没有汁液的流出; 按:注水肉按压下去以后,没有弹性,不能迅速恢复.而正常的鲜肉按下去之后有很好的弹性. 割:用刀将注水肉割开之后,在很短的时间内,就有汁液和血水流出.而正常的鲜肉在割开时,没有汁液和血水流出.

最好别吃.因为注胶了的猪肉不说肉质不好,更重要的是对我们人体是非常有害的.吃了过多注胶的猪肉,里面的胶元素会堵塞我们的血管,不利于我们心脏血液的输送,若果有心脏病的人吃了甚至会有什么危险,所以最好是别吃

注水猪肉的危害到底有多大?猪胃肠注入大量水分后,使胃肠严重弛张,造成失去收缩能力,肠道蠕动缓慢.胃肠道内的食物会腐败,然后分解产生氨、胺、甲酚、硫化氢.