自制懒人双皮奶的做法 简易版牛奶布丁

懒人双皮奶的做法1.将牛奶,蛋清,白砂糖,混合,用手动打蛋器搅拌均匀.2.将混合液用细筛子过滤一遍,(这样蒸出来的口感更细腻)3.筛好的牛奶,盖上一层保鲜膜!再用牙签往保鲜膜戳几个小洞.(如果碗内有气泡,用勺子剔除)(我将混合液分别倒入了2个碗)4.牛奶放置蒸锅里,中火蒸20分钟后,关火在闷10分中即可!(先预热锅,这火候是根据自己家的情况来调哈)5.出锅啦,放自己喜欢的水果,也可以自己煮些红豆配喔!

双皮奶的做法1.准备材料.2.蛋清分离.3.搅拌蛋清至无絮状,过筛.4.把砂糖加入到蛋清里面,搅匀.5.加热牛奶至沸腾(注意搅拌,以防煮焦),煮好后静置待凉.6.待牛奶变温,加入糖奶混合物,搅拌均匀.7.锅中烧开水,把分装好的奶液放进去,中火,10-15分钟凝固了即可.(注意不要蒸太久,会老的)8.出锅.待稍微凉一点口感会更好哦!你看那般嫩滑.

双皮奶制作 1 原材料:牛奶、鸡蛋、糖. 最好是用完全新鲜的那种原汁牛奶,脂肪丰富,奶皮容易成型.自己在家里,用光明特浓牛奶就可以了,一般的牛奶也都可以做.

材料:优质牛奶 白糖 蛋清 1:把牛奶倒入锅用中火煮开2:把牛奶分别倒在比较浅的碗内晾凉,(凉后上面会浮上一层薄薄的奶皮)3:把白糖,蛋清放在一碗内搅拌均匀.4:拿另一空碗倒入一些蛋清然后把晾凉后的牛奶用牙签轻轻在奶皮上弄一个洞.然后把牛奶倒入蛋清内(这时奶皮就会留在碗底).然后再把加有蛋清的牛奶轻轻的回倒在碗内.盖上一层保鲜膜(牛奶和蛋清的比例是2:1)5:然后把它放入蒸锅内蒸上15分钟.(第二层奶皮就这样产生了)晾凉后再把牛奶放在冰箱内冷冻再食用口感更好.

双皮奶 材料:鲜牛奶1杯,鸡蛋1只,砂糖适量 做法: 1、将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底; 2、鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出的牛奶内,加入糖搅匀,再慢慢地倒入放奶皮的碗内,由于浮力的作用,奶皮会浮到上面; 3、隔水中火蒸15分钟即可. 注意: 1、蒸成,熄火的时候,要立即将盖揭起,不然的话,水蒸气流在奶皮面,会起皱皱的. 2、牛奶不能蒸过沸,过沸,奶色会变黄,蒸得太老,效果也不好. 吃法:可热可冰. 冰的时候记得要用保鲜纸先盖了才放冰箱

自制双皮奶主料全脂牛奶450g淡奶油40g炼奶65g蛋清45辅料白砂糖5g蜜红豆 适量步骤1.将所需食材称重(图片里忘了放淡奶油)2.将牛奶,淡奶油,炼乳倒入锅内小火慢.

用料 牛奶 200ml 鸡蛋 1只 柠檬汁 少许 自制双皮奶的做法 牛奶倒入锅中,加入适量糖,煮开后立即倒入碗中,不然奶皮会在锅中形成待牛奶冷却,结出奶皮后倒入另一只碗,并用筛子将蛋清筛入碗中,将牛奶和蛋清混合好,加入少许柠檬汁然后用保鲜膜封好上锅蒸,保鲜膜上扎几个洞,我是直接冷水开始蒸了二十分钟不到最后就是撒上自己喜欢的葡萄干之类的坚果啊果干啊,也可加点蜂蜜

需要的原材料:新鲜的牛奶(最好是特浓的)、蛋清(一般2个鸡蛋就够了)、白砂. 这样才是双皮奶的真正含义.最后用保鲜膜封住碗口,放入蒸器或者架锅隔水炖20分.

双皮奶 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结.

香滑润口的双皮奶的做法(好奶是关键) 那天一位对制作甜品也很有兴趣的朋友在电话中跟我聊天,我顺便说了下我制作双皮奶但老不成功的问题.这才知道商场冷藏柜.