鸡蛋豆腐 鸡蛋豆腐做法

可以一起吃.豆制品和鸡蛋并不相冲,豆腐和鸡蛋,或者豆浆和鸡蛋只要两者都加热,摧毁了抗胰蛋白酶,就不会影响蛋白质的消化吸取.豆腐与鸡蛋同吃,不仅不影响营养价值,还具有更健康的意义.扩展资料:1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物.而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用.2、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉 鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃.李时珍在《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢.那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻.参考资料:搜狗百科-豆腐搜狗百科——鸡蛋烧豆腐

豆腐含有丰富的钙质,通过补充钙,预防和纠正骨质疏松.鸡蛋里面也含有丰富的蛋白质和钙质,常吃肯定对身体有好处的.

不能,我以前吃过鸡蛋和豆腐一起炒,后来听说会影响营养吸收,但好像没什么大害

材料 豆腐,鸡蛋,盐,油 做法1、十字对切将豆腐切成4小块.2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点,这样腌制过后的豆腐增加了硬.

鸡蛋豆腐应该就是日本豆腐 我之前很喜欢吃日本豆腐的 它的味道就是有蛋的味道 你说的韧劲的我觉得可能是品牌的关系吧 就像超市里有卖豆腐有老豆腐嫩豆腐这类的

锅塌鸡蛋豆腐的做法菜系及功效:家常菜谱 工艺:塌锅塌鸡蛋豆腐的制作材料:主料:鸡蛋200克,豆腐(北)200克,虾仁150克调料:盐4克,味精1克,生抽15克,料.

1.准备材料.2.葱切丝.香菜切末备用.3.豆腐在开水里烫一下.4.豆腐切成2厘米x3厘米的稍厚方片.5.鸡蛋打入碗里,用筷子搅匀备用.6.鸡蛋两面煎到金黄.最好开小火.7.用铲子将鸡蛋在锅中切成块儿.铲出控油备用.8.锅中放油,下葱,放入切好的豆腐片,煎至两面微黄.9.放入鸡蛋.加适量清水.10.盖上锅盖焖煮.煮5至10分钟左右即可.注意不要煮干,建议一开始多放点水.11.出锅前放入盐,味精调味.可以根据喜好放入鸡精.鸡精最好打鸡蛋的时候放入可使鸡蛋更加鲜美.最后在上面撒上适量香菜调味.稍微加热后即可出锅装盘.

用料主料黄豆适量鸡蛋适量辅料黑木耳适量干黄花菜适量紫菜适量调料食盐适量酱油适量水适量鸡蛋豆腐脑的做法1.黄豆用水泡一晚,清洗干净2.放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆.取两个鸡蛋搅匀3.加入豆浆继续搅匀,豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半.然后上锅蒸十分钟4.泡一些黄花菜,紫菜和木耳,锅里烧开水,加点盐和酱油,然后把泡好的黄花菜等扔进去,烧开,最后撒上香油就成了豆腐脑的汤

鸡蛋豆腐 配 料: 软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干)(切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量. 腌 料: 特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量. 操 作: 1、软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖. 2、蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用.蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀. 3、用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成.该答案来自食全食美网官方网站

切成块,葱姜蒜炝锅后可以加点火腿、青椒炒熟,加入鸡蛋豆腐,尽量少翻炒,至表面金黄色出锅