树上摘下来的红枣怎么晒干 树上采下的枣怎样成干枣

摘下来要晒干,或者烘干,这样就好保存了.

晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1~3天翻动1次,使枣逐渐散失水分. 此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观.晒干法:选干燥.

晒枣子的方法是:新鲜枣子打下来后,拣出好的枣子,烧开一锅水,枣子倒进去,等水开,将枣子捞出,然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上,在房顶上晒.因为枣子收下来都是秋天了,太阳不是特别毒辣,所以要晒十几天到一个月或两个月不等.有四点需要注意:1、烧水的火要旺,火劲要大,让煮枣子的水很快就开,要不泡的时间长了,枣子就不新鲜了;2、晒枣子的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性;3、晾晒的枣子要时常翻一下,以晒的均匀;4、滚水烫一下是很有必要的,这个过程杀灭了一些病菌,使枣子不易腐烂

醉枣: 一、原料 鲜枣10公斤,高度粮食白酒1公斤,耗酒约0.5公斤,按此比例配料. 二、操作要点 1、原料要求:一要摘枣,勿用棍棒打枣.或摇晃枣树枝条,地面铺置.

新疆的气候比较干燥,红枣全部是在树上吊干之后才采收的,直接装箱就可以.采收下来再晾干,再装箱比较麻烦,每一个理性的种植户都会选择直接树上晾干,装箱,这样省时省力. 1)在枣上遮一层篾席晒干,晾凉后装入缸中.(2)将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖储藏.(3)在枣中拌上草木灰,放入桶中加盖储存. 新疆红枣 新疆红枣为新疆特有地理产品.新疆特产红枣又称为“黄金寿枣”补气养血.民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说. 取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对美容皮肤大有益处.究其原因是红枣中大量的维生素b可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美.

样晒制红枣? (1)工艺流程:原料选择——分级——热烫——干制——回软—一分级——包装. (2)技术要点: ①原料选择.制作红枣的果实要求成熟度高,着色好,果.

不是.枣分青枣、红枣、酸枣等.红枣晒干了也叫红枣. 红枣的制干方法有多种,比较简单易行的且降雨量较少的地区,可用下列办法: 1、塑料袋日晒: 将枣袋装入10.

1.让红枣在树上充分成熟,到里面变肉红色2.挑选大小差不多,没虫的枣3.沸水煮五六分钟,然后捞起来马上用冷水冷却4.晒太阳二十多天,要时常翻一下枣.(其实我做的时候也配合了用烘烤机微微烘了一下,主要是去除水分)5.每天晚上可以用谷草覆盖(或者其他一些有干燥作用的东西)避免沾水雾发霉6.接下来就不用干燥了,需要食用的红枣还可以在湿润的环境下软化,更可口!祝“枣”日成功!

操作要点如下: 1、原料选择:应选新鲜成熟果形大(小枣优良品种也可)皮较薄,. 方法是在仓库内将红枣堆至约1米高,在此期间要注意散热透气.防止发热发酵或虫鼠.

1、鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期,在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘,这个阶段的红枣最耐储存.2、选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选,一般来说晚熟的品种比较耐储存,做好选择冬枣.3、采摘下来的鲜枣还要进行挑选,把表面有碰伤,黑斑生虫的坏枣挑选出去,以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣,影响储存.4、鲜枣保存一般都选的是冷藏,冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天.预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟.5、在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃~1℃、相对的温度为90%~95%的冷库中贮存就可以了.