请问蕃茄虾仁面怎样做？ 蕃茄的做法

教你做番茄虾仁这道菜吧:1.青虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许炒焗佐料精(即沙茶)入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出;3.三勺番茄酱加适量水稀释,葱姜切末;4.锅中留底油入葱姜末炒香,入番茄酱中小火加热至微微冒泡;5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身.

先把虾仁炒熟.再放入油把番茄炒烂,放入饭和炒好的虾仁,翻炒,放入盐(或盐水)炒匀,放葱花炒出香味起锅就行

主料: 虾仁 75克 面包 100克 辅料: 鸡蛋清 10克 小麦面粉 50克 调料: 盐 3克 胡椒粉 2克 料酒 5克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 5克 植物油 15克 白兰地 5克 番茄酱 10克 各适.

番茄虾仁2113做法:1.虾仁洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;52612. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁4102;3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热,倒入虾仁用铁筷1653轻轻拨散,倒漏勺中控去内油;4. 留底油加番茄酱炒至翻沙,倒入豌豆和虾仁同容炒烹入芡汁即成.

番茄虾仁的做法 1. 准备食材 2. 热锅放油,放入蛋液滑炒后盛出 3. 锅中放入少许油,将虾仁放入 4. 翻炒至变色 5. 放入番茄翻炒几下 6. 放入酱油 7. 放入鸡蛋 8. 放入白糖 9. 翻炒均匀,加入葱花即可 10. 颜色鲜艳,味道酸甜可口

用料主料番茄150克虾仁80克鸡蛋140克辅料花生油15毫升酱油5毫升白糖10克葱5克番茄虾仁的做法1.准备食材2.热锅放油,放入蛋液滑炒后盛出3.锅中放入少许油,将虾仁放入4.翻炒至变色5.放入番茄翻炒几下6.放入酱油7.放入鸡蛋8.放入白糖9.翻炒均匀,加入葱花即可10.颜色鲜艳,味道酸甜可口

番茄虾仁详细制作步骤 1. 把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀.2. 黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开 切成薄片.3. 炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即成.

材料:面粉200g,凉水90g,盐2g,番茄250g,鲜虾100g调料:胡椒粉,盐做法:1】盐用一点点热水化开,兑到凉水中,用盐水和面,揉成面团,醒30分钟2】番茄去皮切块,虾处理干净去壳,去虾线加一点料酒拌匀去腥3】醒好的面团擀成大薄片4】折叠好切成宽条5】锅内烧热油下番茄炒软,加水烧开6】下面片,记得下面片的时候用手抻一下,拉薄7】面片出锅前一分钟下虾仁,盐,胡椒粉即可

西红柿虾仁的制作材料: 主料:虾仁,西红柿,青椒,蒜瓣,清油,精盐,鸡精,芡粉. 西红柿虾仁的特色: 微酸辣,虾仁味足,下饭的好菜. 西红柿虾仁的制作方法: 虾仁开边切小,西红柿滚刀切,青椒切丝.虾仁,蒜瓣热油下锅,翻炒迅速,然后下西红柿,精盐少许,继续翻炒,速度放慢,待汤汁快出来时放入青椒丝,翻炒,西红柿逐渐融化,汤汁开始溢出,此时保持大火,翻炒,同时勾芡,加入鸡精少许,拌匀后起锅上盘.

此菜的灵感来自于《法式西餐烹饪基础》里的番茄酱汁蒸比目鱼,用新鲜番茄做的酱汁味道特别鲜,以前用过新鲜番茄做过比萨酱,的确比罐装的味鲜美,最近也试过用新.