西瓜皮如何腌制？ 西瓜皮怎么腌制咸菜
更新时间：2021-09-06 20:37:30 • 作者：NEAL •阅读 7502
西瓜皮怎么腌咸菜。
食材准备：西瓜皮若干、盐适量、白糖少许、酱油少许、醋少许、香油少许。
注：腌咸菜的调料可以自己随意放，酱油可以用美极鲜，不放酱油和醋的话也可以放些五香粉，各有各的风味。
步骤——
1、首先处理西瓜皮，把红瓤和外面的绿皮都削干净，只保留淡绿色的部分，切合适大小的块儿备用；
2、如图是1/4个西瓜皮，切成细丝后，加2勺盐，拌匀，附上保鲜膜放冰箱里腌渍约4个小时；
3、4小时后取出，挤掉水份，放入干净的保鲜盒或密封罐中；
4、此时的西瓜皮已经有咸味儿了，可以根据个人口味再适当放盐，并放入少许白糖，酱油和醋根据个人口味适量，香油适量。拌匀后盖好放进冰箱腌制即可；
5、腌制了一宿约12小时，吃多少取多少。