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黑椒猪扒的做法家常做法 腌制猪排调料配方

嫩滑的黑椒猪扒的做法步骤图,怎么做好吃

食材明细 猪后肘肉300克 圆葱适量 大姜适量 红尖椒适量 黑椒汁适量 蜂蜜适量 酱油适量 淀粉适量 料酒适量 微辣口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 嫩滑黑椒煎猪扒的做法步骤1 将猪后肘肉切成半厘米厚薄的大片2 用刀背把把猪后肘肉敲一下3 把黑椒汁、盐、元葱丝、姜丝加入猪扒4 再加入酱油调和均匀放入冰箱进行腌制二十分钟5 取出猪扒加入适量淀粉使之均匀上浆6 锅内烧热油,放入猪扒进行煎制7 用中火煎制至两面成熟,少烹一点料酒,盖上锅盖焖30秒.8 即可出锅装盘,淋上用蜂蜜调好的黑椒汁在猪扒上,配上圆葱圈即可食用.

黑椒猪扒的做法家常做法 腌制猪排调料配方

黑椒猪扒的做法步骤图,黑椒猪扒怎么做好吃

主料猪肉300克 辅料料酒1茶匙黑胡椒粉2茶匙盐1茶匙酱油1茶匙红酒2茶匙蒜米3粒姜丝1块 步骤 黑椒猪扒的做法步骤11.所需调料:料酒,黑椒粉,盐,酱油,红酒.黑椒猪扒的做法步骤22.猪扒买回来先用刀背砸松.黑椒猪扒的做法步骤33.放入步骤1中的所有调料,量要自己斟酌了,放置在一边腌制一会.黑椒猪扒的做法步骤44.锅内热油放少许蒜米和姜爆香,放洋葱也可以.黑椒猪扒的做法步骤55.放腌制好的猪扒进去先大火30秒.黑椒猪扒的做法步骤66.后翻面再煎30秒.黑椒猪扒的做法步骤77.转小火每面再煎15秒后翻面,同样做法直至猪扒熟.黑椒猪扒的做法步骤88.我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒,如果猪扒比较薄的到上一步就可以了.

黑椒猪排怎么做好吃,黑椒猪排的家常做法

黑椒猪排的做法步骤1按人头准备适量新鲜猪排,一般大型的超市可以买到.2把猪排放砧板上,用刀背用把猪排拍松,以便入味儿.3装碗中,调入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、少量糖和大量黑胡椒粉.4用手多给猪排“按按摩”,让调料全部腌制到猪排中.之后盖上保鲜膜放置30-60分钟.5取不粘平底煎锅,放入适量油,炒香姜片.6放入猪排,开小火慢煎.不时用筷子感受一下质感,及时翻面.筷子可以顺利插入就差不多熟了,装盘.7取一小半碗水,加入适量水淀粉和老抽,倒入锅中加热,至汤汁粘稠倒入黑椒粉,制成黑椒汁.8将黑椒汁淋在煎好的牛排上就好了~

黑椒猪扒 的做法?

肉拍松、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、少糖、黑椒、辣椒粉1、大排洗净控水,用刀背将肉拍松,入大碗2、调入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、少糖、黑椒(多点)、辣椒粉3、用手将调料抓匀 顺便给大排“按摩”使其更易入味4、碗口封上保鲜膜 腌渍半小时以上(或者放冰箱过夜)

请问黑椒猪扒是怎么做的?

香辣猪扒 用料:猪扒300克.腌料:酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙..

黑椒猪扒具体要怎么做啊?很喜欢吃

材料: 肉拍松、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、少糖、黑椒、辣椒粉 做法: 1、大排洗净控水,用刀背将肉拍松,入大碗 2、调入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、少糖、黑椒(多点)、辣椒粉 3、用手将调料抓匀 顺便给大排“按摩”使其更易入味 4、碗口封上保鲜膜 腌渍半小时以上(或者放冰箱过夜) 5、锅内倒少许油 五成热时放姜片 然后放入大排 转小火煎 6、加盖 适当时候翻面 用筷子或叉子插插 觉得可以就起锅 7、最后将腌渍大排多余的汁倒入锅中 添少许水

黑椒猪扒 怎么做?

材料猪扒常见于西餐菜牌,它的烹食方法多式多样,柠檬猪扒、鸡酱猪扒、黑椒猪扒、香茅猪扒等,不一而足.猪扒的做法材料:猪扒(猪里脊)400克、芝士2片、三文治火腿2片,盐、胡椒粉、�汁、柠檬汁、鸡蛋浆、面粉、面包糠、牛油、沙律酱、柠檬、花生油各适量.做法:猪扒洗净,起双飞片,然后用刀拍成约0.3厘米薄片,在一片猪扒上放上芝士和火腿,盖上另外一片猪扒,以盐、胡椒粉、�汁、柠檬汁调味,先后粘上面粉、鸡蛋浆和面包糠,开锅下油,以中火将猪扒炸至金黄(约4分钟猪扒便可炸熟),捞出后在猪扒上扫上少许牛油,食用时跟柠檬和沙律酱.

黑椒猪排怎么做才好吃?

教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二. 3. 黑胡椒粒. 6. 橄榄油. 做法: 事前的腌制: 1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海.

黑椒猪扒 的做法?

1、整条猪里脊,切1.5-2公分的大厚片,以刀背拍松.2、腌肉料:橄榄油、红酒(. 煎得过程全程保持大火.大火可以把肉汁封到肉里,保证内里鲜嫩.7、黑椒汁:洋葱.

黑椒猪扒怎么做?

材料:pork shoulder steak、黑椒汁、黄油、现磨胡椒粉做法:1、pork shoulder steak 洗净后,用厨房纸巾擦干水份.2、两面均匀撒上少许现磨胡椒粉,腌制5分钟.3、煎锅上火,下黄油,待溶化后,中火,放入猪扒.4、两面各煎3-4分钟至你喜欢的软熟程度,盛出装盘.5、清水中兑入黑椒汁,搅拌均匀,煮至沸腾,水淀粉勾薄芡.6、将黑椒汁浇在煎好的猪扒上,即可.小贴士:1、关于pork shoulder steak:就是指猪肩关节周围的肉,专业术语叫什么各自琢磨吧.2、肉类腌制时,不建议添加食盐,因为盐容易使肉质老韧.如有需要,装盘后撒上少许 table salt 即可.3、可以搭配米饭或者土豆泥,味均佳!