请问一下,起士脆饼的做法? 煎饼果子的脆饼的做法
芝士玉米饼的做法步骤图,芝士玉米饼怎么做
芝士玉米饼做法:
香菇焯水,香菇、胡萝卜、洋葱分别切碎末
把切碎的香菇、胡萝卜、洋葱放在一个大碗里,打入2个鸡蛋,加入玉米面、胡椒粉,随之,加入椰汁搅拌均匀
九阳煎烤机(电饼铛)擦一层薄薄的油,不插电,把搅拌均匀的馅儿倒入煎烤机内,变成一个个圆形的小饼。
煎烤机(电饼铛)差点,按下上下两面同时加热的按键,加热5分钟,翻面,不盖盖,加热2分钟。
关电!把芝士片掰成碎片,摆在饼上,继续盖上盖,不开电焖1-2分钟,待芝士融化,就可以出锅啦!
求正宗芝士饼干的做法
方子:
A,芝士咸酥饼干:中粉160克,粟粉50克,马祖里拉芝士100克,黄油85克,蛋黄2个,牛奶2大勺,小苏打3/5小勺,盐3克,胡椒粉若干
做法:1,牛油切成小粒,马祖里拉擦成碎屑,将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次,入牛油中,用手搓成沙粒装。
2,蛋黄及牛奶加入,轻揉成团即可,切不可大力揉,以免出筋。
3,冷藏30分钟
4,擀成约1/2厘米厚片,模子压型。
5,表面刷一层牛奶,撒上芝麻,180度,中层20分,再闷数分钟,直到上色合适为止。
p.s.记得面片要擀的薄些,否则影响成品酥松度。
B,柠檬芝士甜饼干:中粉160克,粟粉40克,泡打粉2毫升,糖60克,马祖里拉芝士120克,黄油50克,色拉油40克,鸡蛋一个,柠檬半个
做法:1,奶油放室温软化,加色拉油,混合打匀。
2,糖分三次加入1中,打至奶白色稠厚状,糖全融。
3,鸡蛋打匀,分次慢慢加入2中,每次都要打匀,再加入柠檬汁和皮屑,拌匀,后加入芝士碎,拌匀,至稠奶油状。
4,筛入面粉,泡打粉,视厚稀程度可再加点牛奶。
5,挤花袋造型,180度,中上层,25分钟,后可稍闷会,视上色情况而定。
咸味芝士饼干怎么做
食材用料
中粉130克
黄油50克
马苏里拉奶酪碎25克
细砂糖15克
鸡蛋半个相克食物
芝士粉15克
白胡椒粉1/4小勺
盐2克
干披萨草1/2小勺
干香葱碎1/2小勺
咸味芝士饼干的做法
1.室温软化黄油,加入细砂糖
2.打至羽毛状
3.分2次加入蛋液,每次搅拌均匀
4.加入除中粉外的其他材料
5.混合均匀
6.筛入低粉,用刮板拌均匀
7.擀成厚约4mm的面片,用小花模刻出形状
8.排入烤盘,入预热165度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右
9.剩下的面片揉好再擀薄,切割分片,烤了第二盘
请教一下薄饼怎么做。
瑶柱煎薄饼的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食
工艺:煎
瑶柱煎薄饼的制作材料:主料:面粉500克,鸡蛋200克,淀粉150克,低度洋河酒,水,干贝,荠菜各适量。
调料:盐,味精,糖,色拉油各适量。
教您瑶柱煎薄饼怎么做,如何做瑶柱煎薄饼才好吃1.面粉、鸡蛋、淀粉、低度洋河酒、水、调料和匀成稀糊;干贝蒸熟拆成丝,荠菜烫熟,挤干水分切碎。
2.所有材料拌匀,在平底锅中两面煎熟即可。
新派脆薄饼的做法详细介绍
菜系及功效:美味糕点
工艺:炸
新派脆薄饼的制作材料:主料:面粉500克,色拉油350克,水,橙食色,南乳汁,芝麻各适量。
调料:糖,盐,鸡精各适量。
教您新派脆薄饼怎么做,如何做新派脆薄饼才好吃面粉、油、水、橙食色、南乳汁、调料分别调成水皮和酥皮,酥皮包入水皮里,叠3次,成圆柱形,切薄片,撒芝麻,擀成薄圆片,入油锅中炸熟即可。
香酥薄饼的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:干炸
香酥薄饼的制作材料:主料:鸡蛋150克,小麦面粉300克
调料:色拉油60克,白砂糖150克,猪油(炼制)80克,苏打粉3克,香精3克
教您香酥薄饼怎么做,如何做香酥薄饼才好吃1.鸡蛋打散到起泡沫,用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。
2.将拌和的蛋液与面粉揉各和,捏成油酥面团后制成薄饼数张。
3.将油以高火4至5分钟加热,投放薄饼炸至金黄色即可取出食用。
香酥薄饼的制作要诀:
本品有过油炸过程,需备色拉油约300克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶油薄饼的做法详细介绍
菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:甜味 工艺:烤
奶油薄饼的制作材料:主料:小麦富强粉350克,小麦面粉150克
辅料:酵母3克,炼乳(甜,罐头)30克,起酥油200克,奶油50克,鸡蛋15克
调料:白砂糖50克,盐10克
教您奶油薄饼怎么做,如何做奶油薄饼才好吃1. 把起酥油、高筋面粉(50克)炼乳一起搅拌均匀;
2. 将高筋面粉(300克)、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、冰水(300克)、加入拌匀的材料一起制成酥皮面团;
3. 已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成宽28厘米、0.3厘米厚度的酥皮面皮后,静置松弛30分钟;
4. 使用刀子将面皮以长28厘米、宽16厘米对角切成三角形,再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖;
5. 戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟。
奶油薄饼的制作要诀:
酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。