黄豆蒸肉的家常做法 黄豆蒸猪肉

主料五花肉10小块 黄豆两勺 糯米一勺 花生一勺 辅料食盐一茶匙 白糖一茶匙 生抽两茶匙 米酒一茶匙 生姜适量 黄豆粉蒸肉的做法步骤1. 五花肉切小块,生姜切片备用.2. 五花肉加入食盐,白糖,生抽,米酒,生姜腌制半个小时以上.隔夜腌制更入味.3. 黄豆,糯米,花生仁按照2:1:1的比例混合,用炒锅无油小火炒到微黄;或者用微波炉中高火叮4分钟.4. 将炒好的黄豆,糯米,花生晾凉,放到料理机研磨成粉.粉粒不必追求过细腻,可以适当留些粗粒.5. 将研磨好的蒸肉粉和腌制好的五花肉混合,搅拌均匀.怕吃到生姜的,可以在混合蒸肉粉之前把姜片夹出来.

食材明细瘦肉 适量香菇 适量姜末 适量蒜末 适量葱花 适量油 适量盐 适量生抽 适量白糖 适量生粉 适量做法1.香菇提前泡发;22.泡发好的香菇切碎备用;33.瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;44.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;55.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;66.入蒸锅中蒸熟即可;用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化[1]

1、首先,把新鲜黄豆用打磨机打磨成粉状.放在一边待用.2、将五花肉洗干净,切成块(大小按个人喜好决定)3、将切好的肉和打磨好的豆粉混合好加入足够的盐,少许耗油,酱油(耗油酱油视个人喜欢,可以不加),最后出来的样子是每块肉上都均匀占有豆粉,这样就可以上锅蒸了.4、大概蒸个30分钟就熟了,就可以吃了,如果是给老人或者小孩做的话,可以蒸久一点,蒸久一点的最后会变得软糯可口,老人和小孩都爱吃.

自己做吧.1.蒸肉粉作法: 花椒、辣椒、八角、肉桂放在小碗中备用.2.大米、糯米和黄豆淘洗干净,放在温热的锅里,迅速翻炒,把它们炒干.3.倒入准备好的香料,炒.

主料 五花肉300克 黄豆50克 干豆腐2张辅料 红烧酱油5克 味精2克 盐3克 油30毫升 姜适量 葱适量 白糖10克 十三香1勺步骤1.五花肉切块,手指粗细即可.2.黄豆提前泡好.3.干豆腐切条,系成扣.4.油热后放入葱姜炒香,放入五花肉.5.放入十三香.6.倒入酱油.7.半勺白糖.8.倒入适量水,放入黄豆,小火烧开.9.最后将干豆腐扣放入,煮熟即可.10.出锅前再加入味精.

原料:带皮五花肉750克,腊八豆200克 调料:鸡粉10克,盐5克 烹饪方法:将初加工好的五花肉欹成十字花刀,加入以上调料上笼蒸2小时烂熟即可. 特色:肥而不腻,香辣可口.腊八豆60克做底,120克盖面,这样香浓口感均匀.

材料:肥瘦相间的五花肉一块,葱,姜,盐,生抽,老抽,黄酒,干豆豉,高汤做法:五花肉清理皮毛,用水冲洗干净,放锅里加水煮到六成熟,捞出后晾凉,再切成薄片,把葱切成丝,铺在碗底,把切好五花肉片整齐地摆放在碗里,上面洒上姜丝,倒入适量的盐,生抽,少许老抽,黄酒可以稍微多放点,再洒上干豆豉,倒入高汤没过肉片,我是用煮肉的水撇去沫子当的高汤,放在蒸锅里蒸,上气后用小火煨着就可以了,40分钟左右关火,吃之前把肉片摆在盘子里.豆豉里面的调味已经很全了,所以花椒大料之类的都不用放.

主料嫩豆腐4块 老抽一勺子瘦肉250g 葱一根耗油1勺 鱼露1勺老抽1勺 盐适量鸡精适量 淀粉一勺嫩豆腐蒸肉的做法步骤1. 准备好豆腐,瘦肉,葱2. 肉剁碎,葱切段,加油耗油,鱼露,盐,鸡精,老抽淀粉,腌制半小时,淀粉是为了让肉松软3. 豆腐一块切二,放肉上去,就可以下蒸锅啦4. 新鲜完美出炉,吃起来是入口即化的那种

甜蒸肉的家常做法大全 甜蒸肉(甜烧白) 材料 五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙 做法 1、准备好五花肉(分层三层以上为好) 2、锅中加水,将猪肉放.

食材明细 猪肉适量 蒸肉米粉适量 鸡蛋适量 料酒适量 生抽适量 五香粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 妈妈的味道·米粉蒸肉的做法步骤1 猪肉切成厚片,一定不要太薄,否则没有口感;2 倒入料酒;3 加入生抽;4 加入五香粉;5 搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚,使充分入味,如果时间紧,腌制一两个小时也可以;6 腌好的肉片里打入一个鸡蛋;7 倒入蒸肉米粉,充分搅拌,使每片肉都均匀地包裹上米粉;8 将肉一片片码放进蒸笼,没有的话用一个大一些的盘子替代也可以,肉片要充分展开,不要打卷,也不要码放太多层,以免不容易蒸透;9 上锅蒸一小时左右,如果有荷叶,那就再好不过了,可以做出清香四溢的荷叶粉蒸肉.