小黄瓜条牛肉适合怎么吃 牛黄瓜条适合煎牛排吗

【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克 制作过程 1、先把牛肉洗净,剔净.

小黄瓜条牛肉位于牛臀部,沿臀骨二头肌边缘分割而出,肉块形如管状.主要由半腱肌等肌肉组成.小黄瓜条牛肉又称:鲤鱼管 北方部分地区又称:白板 产品特点:小黄瓜条牛肉肉质均匀 大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大.主要由臀骨二头肌等肌肉组成.北方部分地区又称:底板 产品特点:大黄瓜条牛肉肉质较粗,纤维均匀

煎牛排(黄瓜条) 煎牛排(黄瓜条)的做法 本人肉食动物一只,好吃牛排.但是好的牛排虽然好吃,但是价格太贵,大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉,比较瘦,没有像.

小米龙:主要是半腱肌,位于臀部.当牛后腱子取下后,小米龙肉块处于最明显的位置.分割时可按小米龙肉块的自然走向剥离.大黄瓜条:大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧.

黄瓜条牛肉这道菜肴,所选牛肉最好是牛上脑,牛上脑位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹.口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高.所以做出的黄瓜条牛肉当然是美味佳肴了.

1. 把牛霖肉用清水洗净后沥干,切成小块;加入适量调和油、食盐、鸡精、嫩肉粉、柠檬汁调味(大概阉制1小时左右).2. 加入少量生油到不沾锅烧热,放入阉制好的牛霖肉,煎熟后上碟(牛肉生熟程度可随各位喜好,喜欢吃嫩一点的就不要煎得太熟了3. 把锅烧红后放入生油烧热,加入黑胡椒粒炒香,再放入一汤碗史云生清鸡汤煮开,加入适量生粉芡收汁.4. 把黑椒汁淋在煎好的牛霖肉上即可食用.贴士:把霖肉煎至8成熟,肉质比较嫩滑,且肉汁都锁在里面,配上黑椒汁更美味可口.

凉拌,做酱黄瓜

1.准备好原材料.2.牙签提前用水泡半小时.3.生姜切成片、葱切成段,然后用刀拍一下.4.生姜、葱里加入适量水,用手使劲将生姜、葱进行捏挤,将汁液挤进水里,泡着备用.5.牛肉剔除筋膜,切成小方片.6.牛肉里分次加入葱姜水,用手充分抓匀,然后加入生抽、料酒,再次抓匀,使水分充分吸收.7.加入自制麻辣红油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、盐,拌匀.8.加入香油、花椒油、鸡蛋清、淀粉,抓匀锁住水分.9.用牙签穿好.10.空气炸锅200度预热5分钟,取出拉篮刷上一层油,铺上牙签肉.11.调到200度,15分钟,中途翻一面,再刷少许油.

食材 主料 牛肉300克 辅料 油 适量 盐 适量 芝麻 适量 步骤1.牛肉洗净2.用刀背拍松牛肉3.切薄片4.放适量耗油5.用手抓揉几分钟,腌制2小时以上6.面粉倒入适量水和盐7.把腌制好的牛肉放进去8.裹上面糊9.捞出来放在预热好的炸锅里,撒上白芝麻,200度炸10分钟10.翻面,再炸10分钟即可 小贴士1、牛肉用刀背剁一会,让牛肉组织变得松散.2、腌制过夜更好哦!

牛肉的最佳搭配食物,牛肉食物相宜列表 牛肉+土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜.土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含.