请教Double Cheese奶焗通心粉怎么做? 奶酪焗通心粉
怎么做好吃,芝士焗通心粉的家常做法
芝士焗通心粉的做法
基础食材分别是:牛奶,通心粉,黄油,奶酪,面粉,盐,黑胡椒。
可根据个人口味添加部分:芥末酱,火腿,蔬菜丁等。
通心粉煮软,过凉水备用。奶酪磨成丝或切条,黄油切片备用。
做白汁:小火加入黄油,融化搅拌至液体状,加入一调羹面粉大概30g左右,搅拌至糊状,然后加入一大杯牛奶,继续搅拌,保持小火。此时由于面粉的作用,液体会变浓稠。
待到整锅变成浓稠状(若太浓可继续加牛奶煮至浓稠)的液体,关火。加入切成条的奶酪条搅拌融化,然后依次加入盐和胡椒,品尝调味。然后往锅中倒入通心粉搅拌。
PS:图片我的白汁里有菜叶一样的东西是我加了西洋芹><所以在此步骤可以和通心粉一起加入火腿丁,蔬菜丁什么的,一样好吃。
将搅拌好的通心粉加白汁盛入烤盘中,撒上一层奶酪丝或刚才切好的奶酪条。放入180度预热过5分钟的烤箱烘烤20至25分钟便可出盘
芝士的通心粉怎么做啊
一般烤通心粉用Macorani,Penne,lasagne.我们都喜欢Macorani,这个通心粉小而有弹性。十分可口。
材料:
Macoroni(通心粉)------250g
大孔 Emmental(瑞士的为首选)------100g
切片 Cheddar-----100g
切丝 Parmasan 或用粉状的----50g
卡夫涂抹奶油芝士(脂肪含量可是比黄油或奶油少80%哦),橄榄油,盐,罗勒末少许
1.拿煮锅放水烧开,放两滴橄榄油,半茶勺盐,放通心粉煮5-6分钟,每个牌子时间不同,参考说明。把所有奶酪切丝,或者擦成丝.
2. 沥出水,放涂抹奶油两汤勺和四茶勺盐,搅拌均匀.
这里还有个我的笑话呢,当时我男朋友和他的远在法国的老妈第一次介绍我的时候,曾说过这样一句话,"她是个好女孩,是个在烤通心粉的时候把调料和芝士放得非常均匀的人." 哈哈哈,要是我听得懂的话,我时就会笑得趴在地上不起来了。这这这。。。。。算是什么赞扬啊。后来才知道,原来他的妈妈和他说过,“如果一个女孩子在做一道最简单的菜也会用心地话,那说明她很爱家,也说明她很会生活。”所以以后在做烤通心粉的时候,大家也一定要认真哦。
3. 拿个烤盘,刷上橄榄油,(因为原来的有机玻璃的烤盘在让他帮忙的时候给打碎了。到现在也没有时间买,所以就用了个烤蛋糕的烤盘。)铺上一层通心粉
4.然后在上面均匀地铺上各种奶酪丝,和稍微撒些罗勒末.
.再在上面铺上一层Pasta,然后再铺一层奶酪丝,罗勒末,依此类推。
6. 然后就是进烤箱啦.190度9分钟.好了.搞定.然后就能看到我们俩人捧着堆得像小山坡的烤通心粉的盘子,从头开始吃到最后.然后抹着肚子,抱怨自己吃得太多.
芝士焗意大利通心粉怎么做好吃
3,放入盐、西红柿,倒入通心粉、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿 备用:2 2锅中倒入水烧开,可以做成传统式的,也可以自己改良。
2.通心粉煮熟后过一遍凉水,这样口感比较劲道,这个按照个人的口味、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发:10 10烤箱上火180度,5分钟即可。
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤。
小窍门
1.配菜可以自行组配:1 1准备好通心粉、鸡蛋。
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤:4 4将煮熟的通心粉过凉水,继续翻炒,加入盐,使配菜与通心粉均匀的搅拌在一起。
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤!芝士焗意大利通心粉完成:11 11时间到,15分钟后通心粉煮熟,
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤。
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤:6 6待锅中骨肉相连炒熟的时候:9 9将切好的马苏里拉平铺在通心粉上面,待烤箱预热之后放入烤箱。
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤,将西红柿放入锅中翻炒,加入一点点水:8 8将炒好的通心粉倒入玻璃烤盘中备用,此时烤箱180度预热5分钟。
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤:5 5锅中热油将鸡蛋煎熟:7 7将煮熟的通心粉倒入锅中:3 3将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿,使西红柿烧出红汤。
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤,放入骨肉相连与木耳一并翻炒、马苏里拉切成小片儿 备用。
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤、木耳、马苏里拉备用
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤食材明细
意大利通心粉
一人份
西红柿
1个
鸡蛋
1个
骨肉相连
2根
木耳
10g
马苏里拉
适量
盐
适量
其他
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芝士焗意大利通心粉的做法步骤
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤.最好放一点番茄酱,这样就省略西红柿
通心粉怎么怎么做
芝士火腿焗意粉
意粉用加盐的水煮至6-7成熟,凉水过冷,空干水,用橄榄油少量拌匀备用.
起锅烧热橄榄油下一点蒜蓉炒香,下备好的意粉炒热,150克意粉须加75克火腿条,15克芝士粉(在意大利厨师常用巴麻臣芝士粉PARMESAN),再加320克白汁(BECHAMEL,做法见后面).倒入耐热的深盘子,再撒上10克芝士粉,放入已经预热的烤箱用220-230度烤至表层见黄即可.
*意粉不要煮过头,下凉水就有QQ的感觉,在意大利厨师常用巴麻臣芝士粉PARMESAN,炒粉时也可加一点OREGANO(柯里根)或MARJORAM(牛期草)味道更牛!
白汁:牛油用锅熔化(小火啊!)加面粉搅动,面粉搅开后慢慢加如牛奶(一定要慢,否则起颗粒)煮15分钟至汁停留铲子且下流慢为好.
芝士周打海鲜焗意粉
芝士周打海鲜焗意粉
材料:
周打海鲜汤一罐
螺肉约十五粒
意粉随意
姜片、葱段少许
香草少许
芝士1至2片(撕成一块)
做法:
1. 螺肉洗净飞姜葱水以去除雪味;
2. 焗炉预热180度;
3. 油盐水烚熟意粉,过冷河,并倒入一可入焗炉之容器备用;
4. 把罐头汤倒於煲中逐渐加入半罐水,并与螺肉同煮;
5. 把(3)倒入(2)中,芝士块铺面,洒上香草,入炉焗至表面金黄即可。
白汁鲜虾焗意粉
材料:
中虾 300克(去壳) Cheddar芝士粉 ¾杯
葱 1棵(切段) 任何一种意粉 250克
三花淡奶 200毫升 蒜茸 1茶匙
乾葱茸 2茶匙 面粉 2汤匙
水 200毫升 鸡晶 1量匙
做法:
烧油2汤匙,爆香蒜茸及乾葱茸,加虾兜热,加葱再兜匀,取出,保暖。
放2汤匙油於小煲内,烧热,加面粉煮一分钟,慢慢将三花淡奶、水、
及鸡晶搅入粉内,煮滚及至汁浓,将虾放入汁内。
立刻将汁料倒在热的意大利粉上,洒上芝士茸即可供食,或将碟放入
热焗炉内焗15-20分钟至芝士茸呈金黄色。
简易焗意粉 (4-5人份)
材料:
金宝忌廉磨菇汤 --- 1 罐
磨菇 (mushroom cup) --- 7 颗
西芹 --- 半颗
红甜椒(大) --- 1 颗
意粉 --- 500g
芝士Parmesan cheese --- 随意
橄榄油 --- 2匙
另可选择加入:
(a) 罐头吞拿鱼 --- 1-2 罐 150g 或
(b) 鸡肉 --- 500g
做法:
(1) 预热焗炉200度
(2) 把意粉煮熟, 过冷河, 备用 (心得: 过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀, 可防止意粉黏在一起)
(3) 加橄榄油, 煮熟磨菇, 西芹, 红甜椒 (如有需要, 可加入鸡肉, 煮至半熟)
(4) 加入忌廉磨菇汤, 和 3/4 (4分3) 罐水
(5) 煮5分钟 (如有需要, 可在3分钟后加入罐头吞拿鱼)
(6) 把所有材料(包括意粉)放入焗盘, 洒上芝士
(7) 焗10分钟或至芝士变金黄色