五得利六七八星哪个蒸馒头好？
五得利六七八星哪个蒸馒头好
五星和六星的五得利面粉做馒头效果都可以的。
五得利面粉五颗星和六颗星区别：
1、工艺精细程度不同：五得利面粉五颗星面粉制作工艺没有五得利面粉六颗星制作工艺精细。面粉精细的程度不同。
2、吸水程度不同：制作工艺好的六颗星，加工精度高，面粉更精细，吸水性，膨发性更好。五颗星相比六颗星吸水性差一些。
3、口感用途不同：六颗星的口感比五星的好，口感更细腻，更适合做精细点心。
三星系列（馒头王、切面王）、五星系列（馒头王、切面王）、六星系列（馒头王、切面王）、8星系列（低筋蛋糕专用粉）。
扩展资料
得利面粉等级的划分用星级表示，星级越高质量越好。
一星上白粉，二星简特一粉，三星富强粉，四星高精粉，五星特精粉，六星超精粉，七星雪晶粉，八星雪花粉，九星尚品粉。
相同星级的面粉，根据用途又做了细分，比如包点粉、切面粉、馒头粉等。
参考资料来源：百度百科-五得利
用五得利六星馒头王面粉做包子馒头好吃吗？
五得利六星馒头王面粉优缺点如下：
1、做馒头效果比较蓬松，很容易看发酵，不容易蒸死馒头，出发发酵过头。
2、制作包子筋度欠缺，新手包制比较有难度，因为包子纹路容易提捏断，最主要刚蒸出来好吃，如果要第二天加热吃，就很容易吸收水分，变得难吃。做包子需要神象面粉比较好
什么面粉比较适合做包子馒头？
一般都是用中筋粉做包子馒头
面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。
不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如：硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。
蛋白质含量在8%以下的面粉叫低筋粉；低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。
蛋白质含量在9-12%的面粉叫中筋粉；中筋粉的厨房应用：它的特性是筋度中等，延展性和弹性各有强弱，一般家庭面食都可以胜任。
蛋白质含量在13%以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等
我用五得利六星馒头粉做包子为什么做不好，求解
一般温度二三十度 做得时候时间把握在半小时左右 蒸的时候用小火煮到水开后转大火再蒸熟
温度和时间没控好吧 偶第一次做馒头也搞砸得妥妥滴╮(╯_╰)╭多练习练习就好
五得利 一至七星分别是，什么适合做包子
低星的适合做烙饼，没有什么筋性所以做出来的饼软，越高星的面筋性越高做馒头、包子都好，越高筋的还可以做面包