旱莲生姜膏的好吃做法? 生姜膏的做法
姜糖膏怎么做好吃,姜糖膏的家常做法
食材用料
生姜一斤相克食物
土方红糖半斤
姜糖膏的做法
1.生姜,最好是老姜
2..先用小刀清理一下姜,不要的地方轻轻挂掉。
3.土方红糖
4.用插床将姜插成泥(或者用料理机打成泥),清莲觉得还是用手工的方法比较好。
插成泥的姜末拧出姜汁,和姜末分别放在不同的碗内。
5.手工大块红糖,也是入药的,砂状红糖是没有这个效果好的
点火上锅,最好是砂锅,不锈钢锅也可以。清莲家没有砂锅只有不锈钢锅,把姜汁倒入锅内,把红糖放进锅内,文火慢慢熬煮。熬煎的时候,一定要缓缓的搅动,免得糊底。熬煎膏品,是功夫活,急不得,小火慢熬,药效才能发挥到最好,是个磨练性子的活,急性子的朋友可以试试。
待到红糖完全融化和姜汁混合到一起的时候,把姜末放进去,慢慢的熬。
6..正常来说熬两个小时最佳,但是要根据食材的多少来决定,清莲这次用了一斤姜,用了一个小时。
7.大功告成
8.装瓶前请注意,玻璃瓶是一定要消毒的,我用水煮了10分钟,瓶里要求没有水没有油,干爽的。
熬制好的姜糖膏装入大口瓶,每天口服一小调羹。可以直接服用,也可以用开水冲成姜糖茶服用。
小贴士:1、姜糖膏虽好但是不一定适合所有的人。
2、糖尿病患者或血糖高者禁服。
3、姜糖膏宜早上服用,晚上千万别吃。俗话讲:早上吃姜胜似喝参汤,晚上吃生姜,赛如吃砒霜。
恶补一下生姜的好处:姜可以暖胃,喝了以后感觉全身发热,能提高人体的新陈代谢功能。同时姜还具有排毒功能,能有效排除体内毒素和废液,消除水肿。
红糖:红糖也可以排毒,同时还可以帮助肠胃蠕动,促进消化,促进消解脂肪。
姜糖膏的做法,姜糖膏怎么做好吃,姜糖膏的家常
简单制作方法
1.把老姜洗干净切碎,我不喜欢外面的皮,所以把皮刨掉了
2.锅里加水烧开,然后把红糖加进去慢慢搅拌,让红糖融化,先开大火熬,等红糖水出现泡沫就倒入切碎的生煎,换小火
3.熬到这个样子的时候就差不多了,熬制的过程中要不停的搅拌,特别是出现泡沫之后,以防粘锅烧焦了,当糖水开始粘乎就好了
4.找干净的瓶子装起来,瓶子必须是干的,不能有水,放到自然凉把盖子盖好放冰箱,想喝的时候弄一小勺出来用开水泡
姜膏的制作方法
提前准备好老姜 500克,白糖 50克,红糖 150克。
1、首先把姜皮瓜掉,然后把姜清洗干净,切成片。
2、放到料理机打成姜蓉,倒到盘中。
3、白糖、红糖准备好。
4、把姜蓉放到一个小锅,然后把白糖、红糖放进去,盖上盖子用小火把糖煮融化。
5、糖融化完后,打开盖子把糖和姜蓉混合搅拌均匀。
6、再盖上盖子,用小火熬。【一定要盖上锅盖,因为熬的时候,姜膏飙出来】
7、熬至水分蒸发完,剩下糖液和姜蓉,成品变成半透明状就可以了。
8、然后晾凉后装到瓶子里,封闭好放到冰箱,随时都可以拿出来冲水喝了。
独家红糖姜膏的正宗做法,独家红糖姜膏怎样做才好吃的
食材明细
小黄姜1000克
红糖500克
红枣100克
中辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
红糖姜膏的做法步骤
1
准备小黄姜2斤
2
红枣洗净
3
小黄姜清洗干净,红枣去核,我是用剪刀剪的
4
用榨汁机榨出汁,我特意用原汁机和榨汁机各榨一斤,效果大家都见到了
5
榨好的姜汁和红枣放入搅拌机
6
搅打成蓉
7
放入锅里加上红糖
8
小火熬成浆,大约1小时左右
9
熬好的样子
10
装入无水无油的罐子里,放入冰箱,每天早上取一勺用温水冲服