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旱莲生姜膏的好吃做法? 生姜膏的做法

旱莲生姜膏的好吃做法?生姜膏的做法

姜糖膏怎么做好吃,姜糖膏的家常做法

食材用料

生姜一斤相克食物

土方红糖半斤

姜糖膏的做法

1.生姜,最好是老姜

2..先用小刀清理一下姜,不要的地方轻轻挂掉。

3.土方红糖

4.用插床将姜插成泥(或者用料理机打成泥),清莲觉得还是用手工的方法比较好。

插成泥的姜末拧出姜汁,和姜末分别放在不同的碗内。

5.手工大块红糖,也是入药的,砂状红糖是没有这个效果好的

点火上锅,最好是砂锅,不锈钢锅也可以。清莲家没有砂锅只有不锈钢锅,把姜汁倒入锅内,把红糖放进锅内,文火慢慢熬煮。熬煎的时候,一定要缓缓的搅动,免得糊底。熬煎膏品,是功夫活,急不得,小火慢熬,药效才能发挥到最好,是个磨练性子的活,急性子的朋友可以试试。

待到红糖完全融化和姜汁混合到一起的时候,把姜末放进去,慢慢的熬。

6..正常来说熬两个小时最佳,但是要根据食材的多少来决定,清莲这次用了一斤姜,用了一个小时。

7.大功告成

8.装瓶前请注意,玻璃瓶是一定要消毒的,我用水煮了10分钟,瓶里要求没有水没有油,干爽的。

熬制好的姜糖膏装入大口瓶,每天口服一小调羹。可以直接服用,也可以用开水冲成姜糖茶服用。

小贴士:1、姜糖膏虽好但是不一定适合所有的人。

2、糖尿病患者或血糖高者禁服。

3、姜糖膏宜早上服用,晚上千万别吃。俗话讲:早上吃姜胜似喝参汤,晚上吃生姜,赛如吃砒霜。

恶补一下生姜的好处:姜可以暖胃,喝了以后感觉全身发热,能提高人体的新陈代谢功能。同时姜还具有排毒功能,能有效排除体内毒素和废液,消除水肿。

红糖:红糖也可以排毒,同时还可以帮助肠胃蠕动,促进消化,促进消解脂肪。

姜糖膏的做法,姜糖膏怎么做好吃,姜糖膏的家常

简单制作方法

1.把老姜洗干净切碎,我不喜欢外面的皮,所以把皮刨掉了

2.锅里加水烧开,然后把红糖加进去慢慢搅拌,让红糖融化,先开大火熬,等红糖水出现泡沫就倒入切碎的生煎,换小火

3.熬到这个样子的时候就差不多了,熬制的过程中要不停的搅拌,特别是出现泡沫之后,以防粘锅烧焦了,当糖水开始粘乎就好了

4.找干净的瓶子装起来,瓶子必须是干的,不能有水,放到自然凉把盖子盖好放冰箱,想喝的时候弄一小勺出来用开水泡

姜膏的制作方法

提前准备好老姜 500克,白糖 50克,红糖 150克。

1、首先把姜皮瓜掉,然后把姜清洗干净,切成片。

2、放到料理机打成姜蓉,倒到盘中。

3、白糖、红糖准备好。

4、把姜蓉放到一个小锅,然后把白糖、红糖放进去,盖上盖子用小火把糖煮融化。

5、糖融化完后,打开盖子把糖和姜蓉混合搅拌均匀。

6、再盖上盖子,用小火熬。【一定要盖上锅盖,因为熬的时候,姜膏飙出来】

7、熬至水分蒸发完,剩下糖液和姜蓉,成品变成半透明状就可以了。

8、然后晾凉后装到瓶子里,封闭好放到冰箱,随时都可以拿出来冲水喝了。

独家红糖姜膏的正宗做法,独家红糖姜膏怎样做才好吃的

食材明细

小黄姜1000克

红糖500克

红枣100克

中辣口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

红糖姜膏的做法步骤

1

准备小黄姜2斤

2

红枣洗净

3

小黄姜清洗干净,红枣去核,我是用剪刀剪的

4

用榨汁机榨出汁,我特意用原汁机和榨汁机各榨一斤,效果大家都见到了

5

榨好的姜汁和红枣放入搅拌机

6

搅打成蓉

7

放入锅里加上红糖

8

小火熬成浆,大约1小时左右

9

熬好的样子

10

装入无水无油的罐子里,放入冰箱,每天早上取一勺用温水冲服