形动力分层果酱酸奶，有人了解的吗，听说是高蛋白的？酸奶加果酱

加果酱的酸奶好吗

酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与富含维生素C的时候一起搭配，无论口感和营养都十分理想。

酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。

比较稀的为酸奶饮料，每天订购的玻璃瓶装浓浓的酸奶是凝固型酸奶，搅拌型酸奶一般是指添加了果肉或果酱的酸奶，酸奶饮料和搅拌型酸奶在超市多见。

我是学食品的，课上自己做过，也去乳品厂实习过

酸奶的热量约=牛奶+糖

亲只要计算所用的牛奶的热量和加入的其他辅料的热量就差不多了，乳酸菌的热量可以忽略不计~

外面卖的酸奶热量之所以高是因为加了很多糖和果酱（不是新鲜水果，是果酱，热量超级高的），有些牌子的酸奶为了增加稠度还会加增稠剂，也就是淀粉。。。

对了。。。其实，食品上不推荐脱脂奶，喝久了，乳腺癌的发病率会高很多

事实上牛奶里面的脂肪含量不是很高，脱脂的热量也低不了多少，而且口感很差。。。

只要酸奶没异味没变色,就是没问题的。

水可以撇出.而且,这种水出来的酸奶更稠.另外,外面的卖的纯牛奶里添加了防止分层的物质.如果是真正的鲜牛奶,不断加以搅动,很快就会分层的,黄油就是把牛奶加以分层做出的.所以不用担心分层问题了.还有菌体储存要在零下,否则,即使是4度,菌体依然会发酵.

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。