烹饪学校学什么专业好？ 有专门学厨师的大学吗
新东方烹饪学校都有哪些专业可以学？
专业分为三大类：
厨师类：
以培养厨师长、川菜大厨、川菜主厨人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜，掌握中面点、来火锅、卤烤制作技术的人才。自本专业以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月。
西餐类：
以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。主bai要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶du，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等）；学习时间可以是两年、一年。
西点类：
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主要学习各式西点制作； 如马zhi卡龙、意式提拉米苏、慕斯蛋dao糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的制作；如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花。学习时间可以是两年、一年、半年、短期等。
学厨师选什么专业比较好就业？
学厨师确实是个好选择，身边不少朋友学这个，出来以后去饭店餐厅上班的有，自己开店的也有，家里有个大厨幸福感确实会强很多！
具体到专业其实无外乎是学中餐还是西餐，我自己做了各对比分享给你：
1、中餐：更适合中国人的口味，去一二线城市工作也行，去三四线城市也行，自己开店也行，没那么多限制，但是中餐不好学，因为主要靠师傅的传帮带，但是师傅不一定把真正的窍门交给你，而且很多东西要靠“感觉”，靠悟性！
2、西餐：主要适合高层人士和白领，主要一二线城市为主，受众相对中餐来说狭窄很多，自己开店需要很热爱还有一大笔钱才行，西餐相对容易学，因为相对更加标准化，每个步骤干嘛、多少量都是有据可循。
综上，还是需要结合自己的情况做个匹配，然后就是找到靠谱的培训机构潜心学习了。
烹饪专业学什么？
学厨师，高工资，也不需要学历
1.高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
烹饪技术学校哪个比较好？
选择厨师学校，一般考虑以下几点: 学校的师资 业是否利于发展 学校的规模及品牌 学校设备是否完善 有没有就业保障 学厨师时间主要还是根据自己