请指点下莲子薏苡仁炖鸭肉怎么做？(莲子薏米煲鸭汤怎么做？)

莲子薏米煲鸭汤怎么做？

菜系及功效：产妇菜谱

莲子薏米煲鸭汤主料：净光鸭一只

莲子薏米煲鸭汤辅料：莲子,百合,薏米,陈皮

莲子薏米煲鸭汤调料：葱,姜,盐,鸡精,料酒,白糖

莲子薏米煲鸭汤的做法

1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中；

2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米（少量）、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水；

3、待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。

薏米莲子老鸭汤

主料

老鸭1000g 薏米80g 莲子50g 百合50g 冬瓜皮100g 老姜1块

薏米莲子老鸭汤的做法步骤

1. 材料准备好

2. 老鸭斩块洗净飞水

3. 薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。

4. 煮好的鸭块捞出冲去血沫，放进电饭煲。

5. 投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。按煲汤键剩半小时时加盐即可。

6. 用电饭煲煲汤就是这么省心。

莲枣薏米鸭主料：鸭500克

莲枣薏米鸭辅料：莲子75克,薏米100克,枣（干）100克

莲枣薏米鸭调料：姜5克,料酒15克,盐4克

做法：

1. 鸭宰杀洗净，先氽烫过，去除血后，另用开水6杯及姜片，并淋酒煮半小时；

2. 薏米洗净，泡水1小时后放入鸭汤中煮；

3. 红枣泡开后放入，莲子洗净放入同煮；

4. 将鸭捞出，剁块，放回汤内，并加盐调味，待所有材料已熟烂，即可关火盛出食用。

1）莲子事先用水浸泡。

2）鸭肉洗净切块。

3）将以上材料加入电压力锅，加水和食盐，煲汤模式。

4）二十余分钟鸭汤便煲好了。