馋掉牙街头薯仔的味道怎么样,好不好吃啊?(杰霸薯仔味道怎么样,好吃吗?)
杰霸薯仔味道怎么样,好吃吗?
我在无锡吃过这种用一个完整土豆做的叫“杰霸薯仔 ”的休闲小吃,它是通过一种专用的小设备做出来的,做好后放在炸锅里面炸,然后撒上各种口味的调味粉,味道相当不错!很多年轻人吃!
有谁吃过杰霸薯仔这种小吃吗味道怎么样
没有吃过,不过见到介绍过: “杰霸薯仔”是一种发源与南非,后来在英国广为流传的休闲土豆小吃食品,“杰霸薯仔”是以土豆(又称洋芋、马铃薯等)或香蕉、山芋、红薯为主要原材料,在专用的“杰霸薯仔”机设备上经过加工而成。2010年以来,这种风靡台湾、香港、韩国、日本、新加坡、马来西亚地区,现在将这种土豆食品的制作方式介绍给大家: 材 料: 土豆、起酥油(或棕榈油、色拉油)、裹粉、香蕉、山芋、红薯等; 调味料: 调味粉(如:海苔粉、草莓粉、番茄粉、香芋粉、孜然粉、香辣粉等)、调味酱(如:番茄酱、麻辣酱、柠檬酱、草莓酱等); 制作方法: 将清洗干净的土豆(或香蕉、红薯、山芋)串上竹签,置放于专用“杰霸薯仔”机设备上进行加工;加工完毕后,将串上竹签的、经过加工土豆(或香蕉、红薯、山芋)从“杰霸薯仔”机设备上取下来,用手将加工后形成的弹簧状土豆片(或香蕉、红薯、山芋)沿竹签拉伸成30-40厘米长的形状,让后置于120—140度油温的电炸炉中炸制3-5分钟,直到产品呈金黄色即可出锅;出锅后撒上(挤上)各种调味料即可实用; 特点: 1、外观新奇、独特、造型美观。 2、口感香酥、口味繁多; 3.营养丰富,是难得的休闲美食;
杰霸薯仔味道好吗?
味道和薯片一样,口味比较多,形状比较新颖,还不错,2元一串!
甘梅地瓜条好不好吃?
甘梅地瓜条的做法:
1、甘梅地瓜薯条优选丘陵地带砂石土壤生长的地瓜,以红壤和黄壤为最佳,地瓜越大越好!
(理由:红、黄心地瓜水份含量高,起脆,炸好的薯条外脆内软,非常可口,百吃不厌,另外糖粉含量高,口感更香甜)
2、将上述地瓜切成约1*1*6cm粗细的地瓜条、或地瓜片、或无规则地瓜块都可。
3、将大掌柜甘梅地瓜薯条专用秘制蜜酥地瓜粉按 粉:水=100:160的比例调成细腻脆皮浆,浆的浓度以均匀裹地瓜薯条表面不流失为宜。(细节:甘梅地瓜薯条专用脆皮浆的浓度很重要,太稀薯条表面裹不上浆,太稠薯条表面裹浆太厚又影响口感和甘梅薯条酥脆持久性)
4、油温调至180度,将上述裹好浆的甘梅地瓜条一条条放入油锅中(也可凭经验一次条多放入)炸至金黄浮起即可出锅。
5、炸好的甘梅地瓜薯条出锅沥油,表面均匀撒上台湾原产优质甘梅粉(甘梅粉要高高扬起,均匀撒下,不可太集中,否则味道会或重或轻,或甜或淡)